Efectele boabelor de cacao crude

Este dovedit științific că consumul regulat de boabe de cacao poate preveni diverse probleme de sănătate!

Boabele de cacao pot fi eficiente în prevenirea următoarelor probleme de sănătate: hipertensiune arterială, colesterol, obezitate, degenerescență maculară, constipație, diabet, astm, cancer, sindrom de oboseală cronică și diverse boli ale sistemului nervos. Este util pentru vindecarea rapidă a rănilor, îngrijirea pielii și ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și a creierului. Ajută la tratarea deficitului de cupru și magneziu, are proprietăți de stimulare a dispoziției și are un efect protector împotriva deteriorării sistemului nervos.

Știați că boabele de cacao crude, întregi, sunt una dintre cele mai puternice surse de antioxidanți găsiți în natură?

Se consideră că afinele sunt o sursă foarte bogată de antioxidanți, deși afinele sălbatice conțin doar 61 de tipuri de antioxidanți, comparativ cu cele 621 de tipuri de antioxidanți găsiți în boabele de cacao.! Flavonoidele antioxidante reprezintă 12-18% din greutatea totală a boabelor de cacao întregi crude. Valoarea ORAC a boabelor de cacao este de 95.500/100g, ceea ce este cu mult înaintea boabelor de goji în ceea ce privește conținutul de antioxidanți, făcându-l primul absolut în linia de antioxidanți naturali.

(Din păcate, procesul de procesare a boabelor de cacao, fermentare, prăjire și digestie alcalină reduce conținutul total de polifenoli din boabele de cacao, deci în ceea ce privește efectele sale asupra sănătății, este mai bine să boabe de cacao crude întregi consumăm.)

(The ORAC un sistem acceptat la nivel internațional de standarde pentru măsurarea capacității antioxidante a alimentelor și a suplimentelor alimentare.)

1. Boabe de cacao crude, întregi, uscate Valoarea ORAC: 95.500/100g

2. Fracție de fasole de cacao uscată crudă Valoarea ORAC: 62.100/100g

3. Pudră de cacao prăjită Valoarea ORAC: 26.000/100g

4. Goji Berry Valoarea ORAC: 25.300/100g

5. Acai Valoarea ORAC: 18.500/100g

6. Ciocolata neagra Valoarea ORAC: 13.120/100g

7. Ciocolata cu lapte Valoarea ORAC: 6.740/100g

8. Prune uscate Valoarea ORAC: 5.770/100g

9. Stafide Valoarea ORAC: 2.830/100g

10. Coacăze Valoarea ORAC: 2.400/100g

Sursa: US Department of Agriculture/Journal of the American Chemical Society * Brunswick Laboratories MA, SUA

Epicatechinul este o „vitamina cacao”

Boabele de cacao crude conțin, de asemenea, un compus cunoscut sub numele de Epicatechin, care a fost descoperit de Norman K. Hollenberg, profesor la Universitatea de Medicină Harvard. Epicatechinul joacă un rol important în regenerarea țesutului muscular, dar ajută și la reducerea riscului de diabet, boli de inimă, cancer și accident vascular cerebral. Datorită gustului său amar, Epicatechin este adesea îndepărtat din produsele din cacao, astfel încât să se utilizeze acest compus boabe de cacao crude întregi a fi consumat.

Tensiune arteriala

Boabe de cacao bogate în flavonoide poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea flexibilității vasculare. Rezultatele cercetărilor pe această temă au arătat o schimbare pozitivă în tensiunea arterială sistolică și diastolică. Aceste modificări benefice pot fi atribuite prezenței antioxidanților în boabele de cacao, care stimulează producția de oxid nitric, care ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge, asigurând astfel un sistem circulator sănătos pentru organism. Datorită altui studiu științific privind compușii din boabe de cacao, se știe acum că consumul zilnic de 1052 mg de flavonoid de cacao timp de șase săptămâni poate reduce semnificativ tensiunea arterială a persoanelor cu hipertensiune moderată. Studiul complet în limba engleză este disponibil la NCBI (Centrul Național de Informații despre Biotehnologie) site-ul web făcând clic aici îl puteți vizualiza.

Funcția creierului

Din studiile științifice se poate concluziona, faptul că consumul de boabe de cacao bogate în flavonol poate ajuta în menținerea funcționării sănătoase a creierului. Aceste beneficii neuroprotectoare pot avea un efect benefic asupra funcțiilor de învățare și memorie. Studiile arată că a consumul de produse pe bază de cacao crește fluxul sanguin către creier, ceea ce oferă, de asemenea, dovezi că cacao poate oferi protecție împotriva vasculară împotriva bolilor. Cercetătorii de la Universitatea Columbia au raportat, de asemenea, că consumul regulat de boabe de cacao are șanse mari de a preveni demența la bătrânețe. Citiți mai multe despre acest lucru puteți citi acest lucru în postarea noastră de pe blog.

Colesterol din sânge

Un studiu științific a arătat că cacao are efecte hipoglicemiante și hipocolesterolemiante atât asupra nivelului de glucoză, cât și asupra nivelului de colesterol. Dieta care conține cacao a arătat, de asemenea, o scădere a trigliceridelor, a colesterolului LDL și a nivelului de glucoză.

S-a dovedit că consumul de cacao este eficient în îmbunătățirea rezistenței la insulină și a metabolismului glucozei, contribuind la controlul nivelului de zahăr din organism. Proantocianidinele din boabele de cacao ajută la diabetul cauzat ocazional Cataractă gri în dezvoltarea.

Sănătatea cardiovasculară

Studiile au arătat că cacao are, de asemenea, un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare. Boabele de cacao sunt bogate în flavonoide, și anume procianidină, catehină și epicatechină, care au proprietăți antioxidante și ajută la protejarea celulelor de daune, consolidând în același timp inima. Boabele de cacao ajută la îmbunătățirea funcției endoteliale și stimulează colesterolul HDL benefic. Ajută la prevenirea formării de cheaguri de sânge fatale care pot duce la accident vascular cerebral sau insuficiență cardiacă. Trombocitele joacă un rol important în tulburările cardiovasculare. Flavonoidele prezente în boabele de cacao au un efect antiagregant plachetar și modulează hemostaza primară, care este o măsură a timpului de formare a cheagurilor de sânge. Toate aceste efecte asupra sănătății ajută la prevenirea proliferării diferitelor afecțiuni de sănătate, cum ar fi ateroscleroza și tromboza, care sunt cauzele majore ale bolilor cardiovasculare mai grave.

Antidepresiv

Boabele de cacao sunt considerate prin natura lor un antidepresiv. Boabele de cacao conțin dopamină, feniletilamină (PEA) și serotonină, toate acestea fiind utilizate pentru a promova sănătatea mintală pozitivă și starea de spirit. Boabele de cacao conțin, de asemenea, inhibitori de monoaminooxidază și aminoacid triptofan. Inhibitorii monoaminooxidazei (MOA) păstrează dopamina și serotonina în sânge mai mult timp, ceea ce poate ameliora depresia și favoriza bunăstarea.

Boabele de cacao au demonstrat efecte benefice în inhibarea creșterii celulelor canceroase fără a inhiba creșterea celulelor sănătoase normale. Studiile au furnizat dovezi ale proprietăților chimiopreventive și antiproliferative induse de flavonoli și procianidine prezente în cacao. Aceste efecte de vindecare s-au dovedit a fi extrem de valoroase în tratamentul diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de colon și cel de prostată.

Nivel de energie

Boabele de cacao reduc anxietatea în timp ce promovează vigilența. O ceașcă de cacao oferă aceeași energie ca o ceașcă de cafea. Cu toate acestea, cacao conține mai puține stimulente și, prin urmare, nu împovără corpul la fel de mult ca cafeaua.

Astm bronsic

Conține boabe de cacao xanthine și teofilină, care ajută la deschiderea tuburilor bronșice restrânse. Acest lucru facilitează fluxul de aer, care este de mare ajutor în îmbunătățirea astmului și a respirației scurte.

Vindecarea ranilor

Extractele de cacao sunt considerate fiabile datorită proprietăților lor terapeutice de vindecare a rănilor la fabricarea medicamentelor naturale. Extractele de cacao ajută la prevenirea dezvoltării diferitelor tipuri de infecții în organism. În plus față de tratamentul adecvat al medicamentelor, s-a dovedit a fi util și în eradicarea bacteriilor Helicobacter pylori.

Obezitatea

Un studiu a arătat beneficiile potențiale ale cacao în prevenirea obezității cauzate de o dietă bogată în grăsimi. Flavonoidele și polifenolii din boabele de cacao amplifică procesele de ardere a grăsimilor din organism! Efectul de stimulare metabolică a cacaoului se datorează flavonolilor numiți catechine. Studiile de laborator arată că consumul de boabe de cacao bogat în flavanoli scade nivelul colesterolului din sânge și previne, de asemenea, obezitatea și slăbirea corpului. Boabele de cacao promovează metabolismul lipidelor și reduc sinteza și transportul acizilor grași. De asemenea, îmbunătățește mecanismul termogenezei, al țesutului adipos alb și al producției de căldură hepatică.

Deficitul de cupru

Consumul regulat de boabe de cacao poate fi, de asemenea, benefic în tratarea deficitului de cupru. Studiile științifice au arătat că cacao este extrem de valoros în terapia de substituție a cuprului și a dus la îmbunătățiri semnificative ale nivelului de hemoglobină, al numărului de leucocite și al conținutului de cupru. S-a constatat că cacao este valoroasă în ingredientele sale bogate în cupru, care pot fi adăugate la dietă pentru a evita deficiența de cupru. Boabele de cacao ajută la prevenirea și tratarea bolilor cauzate de deficiența de cupru, precum de ex. Anemie, neutropenie și leucopenie.

Ingrijirea pielii

Cacao s-a dovedit a fi eficient și în menținerea sănătății pielii. Cercetările sugerează că consumul de cacao bogată în flavonol reduce efectele eritemului indus de UV și reduce rugozitatea pielii și dimensiunea canelurilor. Cacao ajută, de asemenea, la creșterea elasticității și hidratării pielii.

Boli neurodegenerative

Prezența flavonolilor majori, cum ar fi epicatechina și catechina, a arătat, de asemenea, efecte benefice în tratamentul bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer. Rezultatele testelor sugerează că aceste fitochimicale au proprietăți sinergice care ajută la reducerea stresului oxidativ al creierului. Acest lucru ajută la prevenirea deteriorării celulelor nervoase și are un efect protector asupra membranei celulare împotriva citotoxicității.