Să mâncăm conștient cu Attila Katus!

Attila Katus, de șase ori campioană mondială și de două ori campioană europeană la aerobic, expert în stilul de viață, omnivor, dar credincios în conștientizare. Potrivit lui, nu există lucruri sculptate în piatră, se poate schimba oricând obiceiurile alimentare!

katus

În copilărie, ți-a plăcut să fii lângă bucătărie? Ai reușit să obții ceva în bucătăria ta de la mama sau bunica ta?

De multe ori șuieram în bucătărie, dar mama îmi îngăduia doar să râd morcovii sau să le curăț, eventual să le spăl. Aș prefera să ajut, dar îmi amintesc, de exemplu, că am copt clătite delicioase. A fost o experiență extraordinară chiar și după coacere și gătit să vărsați budinca rămasă din castron sau să linge ciocolata din lingura de lemn. Dar nu am învățat să gătesc ceea ce mi-a rămas, o datorez vieții. Am mai fost la mai multe emisiuni culinare, când am fost șocat de cât de mult nu apreciem gătitul mamei sau al bunicii în copilărie. Numai ca adulți ne dăm seama cât de multă muncă există în spatele coacerii și gătitului: cumpărarea ingredientelor, pregătirea mâncării, servirea și apoi spălarea acestora. De atunci, vă mulțumesc mai mult pentru prânz și cină și acord mai mult respect celor care au pus mâncare în fața mea.

Dulciurile preferate din copilărie?

Mi-au plăcut deja crema de miere a bunicii și a mamei în copilărie, dar mi-au plăcut foarte mult budinca, tortul cu fructe, buchetul de brânză, strudelul de brânză. Anno, am fost un pic agitat și pretențios, am urât multe lucruri sau nu am iubit niciodată nimic, datorită prânzurilor de la cantină. Astăzi, însă, sunt un „omnivor”, iar obiceiurile pe care le-am înregistrat în copilărie s-au schimbat. Nu mi-aș fi putut imagina în trecut că mi-ar plăcea pâinea brună și acum o mănânc doar. Nu există lucruri sculptate în piatră, se poate schimba oricând obiceiurile alimentare!

Trebuie să ai grijă de liniile tale?

Principala cauză a obezității este stilul de viață sedentar. Trăiesc o viață activă, mișcarea zilnică a făcut parte din viața mea încă de când eram copil, așa că metabolismul meu este foarte rapid, ard multe calorii, pot mânca orice. Deoarece nici eu nu sunt o figură îngrășată genetic, prefer să mă asigur că alimentele sunt aduse în corpul meu ca „combustibil” în mod regulat și la calitatea potrivită. Pentru mine, gândurile mele nu se învârt în jurul mâncării, dar așa cum o văd, este o problemă centrală pentru mulți oameni. Și acest lucru trebuie schimbat! Mulți oameni scurg tensiunea prin mese! În astfel de cazuri, de obicei, vă sfătuim ca, dacă mergeți acasă, să nu vă apropiați de bucătărie timp de o jumătate de oră, să ascultați muzică în schimb, să luați stresul cu altcineva! Nu faceți din mesele dvs. principala sursă de bucurie!

Cei care doresc să-și mențină greutatea sau fac doar diete sunt la ce să aibă grijă?

Din ce ar consta meniul tău preferat?

Îmi plac foarte mult supele, bulionul, supa de pește, gulașul, supa cremă de căpșuni. Printre felurile principale îmi plac peștele, mâncărurile din soia, broccoli - sunt un mâncător de legume! Dintre dulciuri, prăjiturile erau preferatele mele, acum prefer dulciurile cu brânză de vaci, dar îmi place și tortul cu morcovi.