Safi Free-Safi Reform frișcă fără pâine fără gluten/fâșii cu pâine cu dovlecei (fără lapte, fără ouă, fără drojdie, vegan)

Safi Free-Safi Reform grătaruri fără gluten/bastoane de pâine cu scufundare de dovlecei

Mulțumim colegei noastre Julika pentru rețetă!

Safi Free-Safi Reform grătaruri fără gluten/bastoane de pâine cu scufundare de dovlecei

Ingrediente și preparare pentru bara de pâine:

175 g Mix de făină de pâine ușoară și ușoară Safi Free (Mix de făină de pâine ușoară și ușoară Safi Free AICI!) (Poate fi înlocuit cu amestec de făină Szafi Free Express - Amestec de făină Szafi Free express AICI!)
75 g amestec de făină de găluște Safi Reform (amestec de făină de găluște Safi Reform AICI!)
6 g sare (Safi Reform sare Himalaya AICI!)
30 g de suc de lamaie
330 g de apă călduță
+ 3 g făină din fibră de bambus pentru frământare și întindere (Safi Reform făină din fibră de bambus AICI!)

Într-un castron separat, amestecați ingredientele lichide și uscate, apoi turnați-le împreună și frământați bine. (Dacă aveți un frământător, faceți-l cu el, astfel încât aluatul să nu se rumenească.)

Acoperiți apoi tigaia și lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute.

După ce a trecut perioada de odihnă, frământați aluatul pe o suprafață făinoasă și împărțiți-l în 20 de bucăți egale.
Faceți găluște mici și apoi rulați tije lungi de 32 cm.

Așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și odihniți-vă în timp ce cuptorul se încălzește.

Coacere:

Într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade, programul inferior-superior timp de 50 de minute.

Ingrediente și prepararea cremei de dovlecei:

316 g dovlecei fierți
100 g iaurt de migdale
3 g sare (Safi Reform sare Himalaya AICI!)
20 g terci de mei instant (terci de mei instant AICI!)
8 g granule de ceapă (Safi Reform granule de ceapă AICI!)
1 g granule de usturoi (Safi Reform granule de usturoi AICI!)
2 g piper roșu măcinat
1/2 luna piper măcinat
1 g fum lichid (fum lichid AICI!)
8 g suc de lămâie proaspăt răsucite

Puneți ingredientele într-un tocător de cuțite și măcinați-le la un final cremos.

Actualizare (de către dvs.):

Fotografie de Márti Némedi Tóth:

Safi Free-Safi Reform stick de pâine vegan

Fotografie Ágnes Nagy:

Safi Free-Safi Reform lipii fără gluten

„Îmi place deja. Am copt acest lucru pentru prima dată, dar 100% nu pentru ultima oară ”, a scris Annamária Siposné Vámos pentru fotografia ei.

Safi Free-Safi Reform lipii fără gluten

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!