Cât de periculoase sunt gustările zilnice

„Păstrarea precisă a jurnalului nutrițional oferă multe informații utile despre noi înșine, păstrează o oglindă nutrițională în fața noastră, se dovedește de ex. ritmul nostru alimentar, obiceiurile noastre de consum de lichide. Analiza jurnalului nutrițional relevă câte calorii au fost consumate efectiv într-o anumită zi și se poate calcula și aportul caloric mediu săptămânal. Putem afla care este aportul nostru zilnic/săptămânal de nutrienți, cât timp trece între mese, dacă există mese mici intermediare și, cel mai important, cât din acestea este gustarea! ”

Care este diferența dintre o masă mică și o gustare?

Răspunsul este simplu - spune expertul. „Deși gustarea este, de asemenea, denumită în literatura de specialitate între„ Episoadele între mese ”(BMEE), gustarea și gustarea sunt diferite. Masa este organizată - așa că planific din timp că de ex. Mănânc un măr timp de zece ore sau un iaurt pentru o gustare și am acea mâncare sau o pot obține cu siguranță la momentul mesei - dar gustarea este impulsivă, fără planificare și de cele mai multe ori fără foamea reală: Văd mâncarea/băutura, o simt miros și o vreau; alții mănâncă/beau lângă mine și nici nu vreau să ratez; Sunt obosit, trist, stresant, tânjesc după dragoste și aș calma niște mușcături/înghițituri. Mulți oameni nici măcar nu își dau seama înainte de a ține un jurnal nutrițional că de ex. de câte ori gustă pe zi. De exemplu, o pierdere în greutate se plânge că abia mănâncă în timpul zilei - după cum reiese din jurnalul său nutrițional, întrucât a mâncat cu adevărat „mâncare normală” - dar au fost zile în care a gustat de 23 de ori. O altă caracteristică principală a gustării este că alimentele și băuturile consumate sunt de obicei bogate în energie (chiar și o porție mică conține o cantitate semnificativă de calorii), dar sunt adesea sărace în substanțe nutritive care sunt valoroase pentru organism.

Nasik sunt cel mai adesea dulciuri (de exemplu, ciocolată, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie, iaurt, înghețată, fructe) sau gustări sărate (de exemplu, biscuiți, pesmet, covrigi, produse de patiserie sărate, chipsuri, brânză, alune sărate, migdale, fistic)., semințe de dovleac) și iau în considerare și „nasicele lichide” (de exemplu, băuturi din fructe, sucuri fibroase, limonadă cu zahăr, băuturi răcoritoare carbogazoase, băuturi energizante, lapte, cacao, cafea cu „extras” și bineînțeles alcool). Dr. Ágnes Gajdács, obezolog și medic de greutate, a adăugat, de asemenea, că merită să scrieți în jurnalul nostru nutrițional ce fel de stimul a cauzat gustarea, ce am simțit înainte sau în timpul ei! Acest lucru ajută, de asemenea, să facă lumină asupra cauzelor psihice ale gustării sau a mâncării excesive (de exemplu, „mănânc normal, dar există 1-2 tipuri de alimente cărora nu le pot rezista și aproape că pot să nu mai mănânc”). Din jurnalul nutrițional, puteți afla dacă aveți o dependență de alimente/băuturi sau un nou tip de tulburare alimentară, cum ar fi tulburarea alimentară excesivă sau sindromul alimentar nocturn.

Jurnalul nutrițional te învață să te simți responsabil pentru propria ta nutriție!

„Este un fapt interesant de care oamenii își amintesc Subestimează cantitatea de energie introdusă cu 25-30% și aprox. Ei supraestimează cantitatea de calorii consumate de exerciții cu 25-30%. Deci, nu este rău să fim conștienți de propriul nostru echilibru energetic, un jurnal de nutriție și exerciții fizice poate ajuta foarte mult în acest sens. Este important ca în momentul în care o anumită mâncare sau băutură ne-a alunecat pe gât, să o înregistrăm pentru că în 1 oră am uitat deja totul! În zilele noastre, aproape toată lumea are deja un smartphone, așa că puteți folosi aplicații în care nu numai consumul de alimente și băuturi, ci și conținutul lor caloric sau chiar compoziția acestuia (proteine, grăsimi, carbohidrați etc.) pot fi afișate imediat. Dacă cineva nu-i place progresele tehnice moderne, poate chiar să țină un jurnal nutrițional într-o broșură. ”

Gustarea între mese poate fi sănătoasă?

„Tachinările din timpul zilei au apărut deja în această epocă, deoarece în timpul stilului de viață al vânătorilor-culegători o parte din mâncarea găsită a fost consumată imediat, iar o masă obișnuită a avut loc după uciderea și procesarea cu succes a unui animal mai mare. Astăzi, răspândirea gustărilor din cauza stresului și a lipsei de timp poate fi cauzată de răsturnarea și neregularitatea ritmurilor meselor, dar și de obiceiurile sociale sau personale. Gustarea în timp ce ne uităm la televizor este foarte obișnuită, când mâncăm aproape automat când vizionăm un program sau o reclamă, iar controlul asupra poftei de mâncare se pierde ușor. La fel se poate întâmpla în timp ce stați în fața unui computer, lucrați sau comunicați online (e-mail, chat etc.). Gustarea este mai frecventă înainte de menstruație, la lumina slabă a soarelui sau în jurul menopauzei. În acest fel, obținem un exces semnificativ de calorii în corpul nostru, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. Pentru a preveni acest lucru, este recomandabil să înlocuiți nazalele obișnuite cu gustări sănătoase (de exemplu, legume în dungi, o supă ușoară sau salată călduță, câteva guri de iaurt natural amestecat cu tărâțe de ovăz sau chefir caucazian, 1-2 pahare de apă).

Dacă puteți trece la gustări la mesele mici planificate, sănătoase, aceasta poate avea și un efect pozitiv asupra greutății și sănătății dvs., recomandă expertul.