Bucătăria celor doi pisoi

Dacă ți-a mai rămas puțină linte după ce ai pregătit bucatele norocoase de Anul Nou, poți începe Marea ianuarie Savage Diet cu asta. Am avut noroc pentru că am gătit linte separat, așa că această salată de linte a fost făcută foarte repede.Recomand această metodă tuturor, în general: din moment ce nu folosesc conserve, o înmuiez din când în când și gătesc o pungă cu fasole., linte și naut. Picurând în jos, le congelez în porții, astfel încât să poată fi transformate în supe, mese rapide cu un fel de mâncare sau salate, pateuri.

salată

Și când am menționat dieta, nu glumeam: pe lângă faptul că sunt ingrediente gustoase, populare, aproape fiecare leguminoasă este o mică bombă nutritivă: bogată în proteine, acid folic, magneziu și fitochimicale de protecție a celulelor, în diferite grade, de curs. Fasolea neagră, roșie și maro, de exemplu, este o sursă excelentă de antioxidanți, protejând împotriva bolilor cardiovasculare și, potrivit unor cercetări, a cancerului.

Sunt bogate în fibre și conțin carbohidrați absorbiți lent, crescând astfel încet nivelul zahărului din sânge, ceea ce este deosebit de benefic pentru diabetici și pentru cei cu rezistență la insulină. De asemenea, alimentele foarte hrănitoare. Datorită gustului și conținutului ridicat de proteine, sunt excelente pentru includerea într-o dietă fără carne, în ciuda conținutului lor relativ scăzut de calorii și conținut de grăsimi - mai ales atunci când sunt suplimentate cu cereale sau leguminoase (de exemplu, hrișcă, quinoa, amarant), acestea pot fi considerate un înlocuitor complet al cărnii. Persoanele sensibile la făină le pot consuma și ele: măcinarea uscată făcută din ele este o materie primă excelentă pentru coacere, dar pot fi folosite și gătite și trecute, de ex. pentru prăjituri.

Și apoi să venim cu un exemplu simplu de utilizare a resturilor de linte: deși nu este bun pentru persoanele sensibile la făină în această formă, deoarece bulgurul este de fapt un bob de grâu, deci are un conținut de gluten - dar îndeplinește toate criteriile atunci când este înlocuit cu meiul sau quinoa.

Preparare: 10 minute

Preparare: 35 minute

Fără ouă, fără lapte, fără diabet