Rețetă de salată de hering afumat

Această salată este făcută din hering, care este scurt înmuiat în saramură ușoară și apoi afumat fierbinte.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

6 cartofi mari
2 hering afumat
3 mere
1 lingură de oțet
3 linguri de ulei
5 kg somon afumat
1 bucată câteva fire de pătrunjel
sare
piper

Pregătirea

Gatiti cartofii in coaja in apa moale sarata (aproximativ 25 de minute). Se lasă să se răcească și apoi se curăță. Curățați carnea de hering.

Curățați un măr, tăiați-l în jumătate și îndepărtați coaja. Tăiați cartofii, heringul și merele în cuburi mici.

Puneți totul într-un castron adânc și amestecați. Se adaugă sare, piper și ulei în oțet și se amestecă energic cu o furculiță. Se toarnă peste salată și se întoarce bine.

Tăiați somonul afumat în fâșii și puneți-l pe salată într-un aranjament de zăbrele. Spălați lămâia, tăiați-o subțire și așezați-o în jurul marginii salatei.

Se spală și se usucă fibrele de pătrunjel, se rup frunzele și se ornează salata.