Salată de mimoză

2012-03-24 11:52:37 - dtrizner

Procesul de pregătire:

Spăl și usuc frunzele de salată. Gătesc ouăle tare. Îndepărtez două mere, le râzesc pe o răzătoare de brânză, presărăm cu suc de lămâie pentru a nu se rumeni. Rădesc și brânza. Înconjur ceapa de primăvară împreună cu partea verde (numai dacă sunteți tânăr bun, desigur). Împart ouăle fierte: scot gălbenușurile a 4 ouă și le pun deoparte. Rădesc proteina plus încă 2 ouă pentru măr, ceapă și brânză, încercuiesc restul de 4 ouă. Săr, piper și amestec bărbieritele măr-ceapă-brânză-ouă cu maioneză și smântână.

Tapetez un bol de sticlă frumos cu frunze de salată uscată. Am pus în ea jumătate din crema de mere-brânză-ou, am pus inelele pe ea și apoi o acoper cu crema rămasă. Garnisiți gălbenușurile deoparte cu o răzătoare de brânză deasupra răzătoarei. Apoi am tăiat un măr în jumătate, l-am scos și îl feli, aranjez feliile cu jumătățile lor de coajă roșie cu fața în sus frumos pe salată și, în cele din urmă, le-am pus la frigider pentru câteva ore pentru a aduce aromele împreună.

Pentru noi, această salată este o parte integrantă a meniului festiv de Paște. De când îmi cunosc mintea, mama o face în fiecare an, nu aș fi putut să-mi imaginez vacanța fără ea.

Încărcat de: dtrizner. Multumesc pentru.

Încărcați ideile și rețetele dvs. creative și de joc, astfel încât să le putem încerca!