Salată de orez Jasberry - superaliment vegan

superfood

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 1 cană (aprox. 200 g) Jasberry BIO JASBERRY orez
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 2,5 linguri sos de soia
  • 2 lingurite ulei de susan
  • Jumătate de suc de lămâie
  • 1 lingurita BioMenu ZAHAR BIO COCO
  • 25 g ceapă de primăvară feliată subțire
  • 50 g ardei roșii tăiați în cuburi
  • 50 g de piper galben tăiat în cuburi
  • 25 g șalotă tocată
  • 50 g afine uscate și afine
  • 80 g nuci de caju prăjite sărate
  • Fulgi de migdale ca garnitură
  • Proaspăt măcinat BioMenu BIO PEPPER NEGRU măcinat

Pregătirea

  • Gatiti orezul conform retetei de pe ambalaj, dati deoparte sa se raceasca
  • Pentru dressing: amestecați uleiul de măsline, sosul de soia, uleiul de susan, sucul de lămâie și zahărul de cocos într-un castron mare
  • Adăugați ceapă de primăvară, ardei, șalotă și fructe de pădure uscate, apoi amestecați bine
  • Se amestecă orezul Jasberry și caju
  • După o oră, poate fi servit la temperatura camerei sau răcit
  • Se ornează cu migdale și piper negru

Acest vas poate fi păstrat la frigider timp de două până la trei zile.