SMARTA

Au trecut mulți ani de la prima mea experiență de dependență și acum sunt fericit să o folosesc nu numai pe cont propriu, ci și în diverse feluri de mâncare. Anul trecut am făcut clătite cu fulgi de ovăz și anul acesta am făcut o variantă de salată din ea. Îmi place foarte mult să arunc salate cu diferite fructe și semințe, îmi place să fac salată de căpșuni-spanac primăvara, dar afinele sunt deja printre numeroasele verdeață.

smarta

Îmi arăt deja favoritul meu sezonier

Salată de toamnă cu smochine și nuci

Ingrediente (1 portie):

  • 2 pumni de rucola
  • 3 felii de sunca de padure neagra
  • 1 cană brânză feta
  • 1/2 cană de pecan (sau nuci simple)
  • 1 smochine coapte

Pentru pansament:

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură oțet de vin alb
  • 1 lingura miere
  • 1/2 lingură muștar Dijon
  • sare piper

Pregătire:

Pansamentul este scuturat într-un vas separat. Tăiem șunca în fâșii, feta în cuburi, smochinele în felii. Stivuieți rucola pe fundul unui castron și puneți celelalte ingrediente deasupra. Chiar înainte de consum, presărați sosul și suntem gata!