Salată de varză cu ridichi, mere și brânză feta
O combinație delicioasă de ingrediente simple este această salată de varză cu ridichi și mere (și puțină feta și sfeclă). Varza-măr este oricum o combinație câștigătoare, un bun exemplu dintre acestea fiind salata de varză mixtă cu iaurt.
Pentru salata arătată în imagine, am folosit varză cu volane sub dungi subțiri, dar din varză foarte delicioasă sau varză de Bruxelles cu dungi foarte subțiri. (Ideea este de a curăța legumele cât mai subțiri posibil, care pot fi utile cu un feliator de legume, dar nu durează mult cu un cuțit.)
ACCESORII (pentru 2 persoane)
1/2 cap de varză mai mică (sau 5-6 varză de Bruxelles), cu dungi foarte subțiri
4-5 ridichi, tocate
1/2 măr, tăiat în fâșii subțiri
1 morcov mediu, ras
3 deca brânză feta
semințe de floarea-soarelui sau de susan prăjite (opțional)
Pentru pansament:
3 linguri de ulei de măsline
2 lingurite suc de lamaie (proaspat stors)
1 linguriță miere
puțină sare
- Dovlecei la grătar cu brânză feta și fistic - Dieta fără gluten
- Tzatziki de raie cu ridiche, un hit de primăvară - Dietele; Visele
- Rețetă de salată de varză (salată de varză) - cunoașterea dietei ketogenice
- Supă cremă de conopidă cu brânză și ceapă prăjită
- Caserola de pui prăjită cu cartofi brânză bună suculentă și slănină crocantă deasupra - Rețetă Femina