Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 kg de varză sau varză purpurie, 1 lingură de semințe de chimen (poate fi și măcinată), 3 linguri de oțet 10%, 3 linguri de zahăr granulat, 1 linguriță de sare

1. Curățați frunzele exterioare pătate de varză și tăiați capul în jumătate. Atât din dreapta, cât și din stânga aprox. Tăiați trunchiul cu un cuțit la un unghi de 45 de grade.
2. Varza astfel preparată este spălată, scursă, așezată pe o tăietură și tăiată subțire perpendiculară pe fostul său trunchi.
3. O altă soluție este să ceară varza pe o rindea de castraveți. Varza astfel preparată este umplută într-o tigaie.
4. Se toarnă pe ea câtă apă clocotită, pe cât acoperă. Condimentați cu semințe de chimen, condimentați cu oțet și zahăr, sare. Lasă-l să se răcească. Este, de asemenea, o soluție bună pentru a fierbe apa cu condimente și pentru a o turna peste varză.

Sfat bun
- Dacă aveți un stil de viață paleo, îndulciți-l cu zahăr pudră de mesteacăn.
- Acoperit în frigider și se oprește 1 săptămână.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 20 minute + răcire
O porție: 138 kcal • 4,0 g proteine • 0,5 g grăsimi • 29,2 g carbohidrați • 6,7 g fibre • 0 mg colesterol