Salată de vinete la cuptor cu roșii și usturoi

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Această salată ușoară, rapidă de preparat, caldă, ne poate înveseli ziua rece, de iarnă. Mergeți în bucătărie și pregătiți o salată deloc obișnuită!

Ingrediente:

2 vinete medii
4 căței de usturoi
1 buchet mic de patrunjel
Sarat la gust
4 roșii
4 ek. 100% ulei de măsline extravirgin
1 ek. fulgi de drojdie de bere
* 4 ek. iaurt natural
1/2 suc de lamaie

Pregătire:

Vinetele sunt spălate, încercuite și sărate într-o tigaie cu ulei; apoi prăjiți ambele părți (la 150 de grade pentru aproximativ 10-10 minute).
Curățați și usturoiul usturoiul, presărați vinetele când feliile sunt rotite.
Între timp, pe de o parte, tăiem roșiile în cuburi; tocați pătrunjelul verde; și facem și pansamentul.

Pansament: Se amestecă iaurtul, sucul de lămâie, sarea, fulgii de drojdie de bere și pătrunjelul verde.
Când vinetele cu usturoi se scurg, se presară cu acest sos, se adaugă roșiile și restul de pătrunjel. O mâncăm caldă. Este delicios în sine, dar este, de asemenea, foarte delicios cu orez brun fiert și pâine prăjită.
Produs de origine animală pentru consumatorii gratuiți:
* Iaurt natural din soia Alpro
Iaurtul natural Alpro este și el cam dulce, dar credem că poate fi aromat cu suc de lămâie și sare în alimente delicioase sărate.