GastroMenza

Această versiune este dietetică deoarece nu conține maioneză, smântână sau cartofi. În schimb, conține toate legumele bune care sunt pline de vitamine, iar delicatețea ubi nu conține zahăr. Deși acum am folosit o bază de salată franceză congelată, această salată este o alegere bună, deoarece legumele rămase din bulionul de duminică pot fi folosite perfect pentru aceasta. Puteți adăuga chiar și napi lăsați de copilul pretențios.

1 pachet de bază de salată franceză congelată (fără porumb și cartofi)
1 măr acru (de exemplu, Jonagold)
4-5 castraveți de delicatețe medii (fără zahăr)
1/2 suc de lamaie
1 pahar de chefir
1 linguriță îngrămădită. muştar
ulei de masline
sare piper

Fierbeți baza vegetală în ulei de măsline mic, amestecând ocazional. Între timp, adăugați puțină sare. Spălați și riscați merele. Dacă coaja ta este frumoasă, rămâi pe ea, deoarece este plină de vitamine. Strângeți zeama de lămâie peste ea și rotiți-o, astfel încât să nu se rumenească. Risti si castravetele. Când baza este gata, lăsați-o să se răcească. Se amestecă chefirul, muștarul cu puțin piper și se pune la frigider. În cele din urmă, când totul este gata, amestecați baza, merele, castraveții și pansamentul într-un castron mare. Puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră și îl puteți consuma deja!

Nu trebuie să vă fie frică de gustul chefirului, deoarece muștarul îl înmoaie.

Dacă nu este important să fii dietetic, dar vrei să-l faci mai hrănitor, poți adăuga și 2-3 cartofi prăjiți fierți în cuburi. Deja faci multe pentru sănătatea ta, de ex. prin înlocuirea maionezei.

Dacă primiți merele de la un cultivator de legume necunoscut sau dintr-o sursă sigură, fiți mai atenți cu coaja! Poate conține reziduuri de pesticide. În acest caz, aș prefera să îl curăț!