Blog PRIMAVARĂ

Sárika

bucătărie

Pregătirea 15m
Coacerea gătitului
În total 15m

Am făcut mult iubita salată de varză KFC într-o versiune cu energie puțin mai mică. Are un gust similar cu salata de varză americană, care este foarte gustoasă, dar îngrășă din multă maioneză și zahăr. Am schimbat maioneza cu iaurt, muștar și ulei de măsline pentru a obține o salată deosebit de sănătoasă, cu un conținut ridicat de vitamine. Cu două sau trei săptămâni mai devreme, am scris pe o pagină unde două linguri de zahăr înghețat erau recomandate pentru 500 de grame de varză. Ei bine, am cântărit varza cu sfecla de 40 dkg:-). De ce să mănânci calorii în plus când nu trebuie. chiar nesănătoase. Oricine este sceptic în ceea ce privește îndulcitorii ar trebui să folosească miere în largul lor, totuși va fi sănătos. Secretul salatei mele este că mi-a fost dor de maioneză:-), deci nu este un secret doar salata de varză puțin mai sănătoasă!:-) Toată lumea o poate modela după propriul gust, eu doar cer o salată să nu fie „desert” ":-(. dar nu aveți nevoie de atâtea calorii de lux, atunci să vedem cum se face.

1 sfert de varză
1 morcov de marime medie
1 cap mic de ceapă mov
jumătate de suc de lămâie
1 linguriță de muștar
1,5 dl iaurt grecesc gros
1 linguriță ulei de măsline
îndulcitor lichid după gust sau o linguriță de miere de salcâm
sare
un praf de piper
un vârf de chimen măcinat

Pregătirea
Radeți varza și radeți morcovii, tăiați ceapa în fâșii subțiri și condimentați cu sare, piper și chimen.

Faceți dressingul, amestecați iaurtul cu muștarul, sucul de lămâie și uleiul, condimentați cu miere sau îndulcitor lichid (diabeticii ar trebui să folosească îndulcitor lichid).

Se amestecă varza de sfeclă și sosul și gata.

Acoperiți sau puneți într-o cutie etanșă și dați-le la frigider pentru câteva ore.

Au fost prăjiți cu o garnitură delicioasă.

Există tarhon în rețeta originală, data viitoare voi încerca și eu .

Următorul Prajitura suculenta din piept de pui
Anterior Plăcintă cu tărâțe de ovăz de prune

4 răspunsuri

Bine, este delicios, doar să nu credeți că, în loc de maioneză, ați fi pus împreună un astfel de lucru foarte sănătos, cu un conținut scăzut de calorii, cu o lingură de ulei de măsline, o linguriță de miere și un deceniu și jumătate de greacă groasă iaurt. Acestea se ridică la o bombă cu calorii. Înlocuirea nu este foarte sănătoasă din această cauză. Contează pe asta! Un deci și jumătate de iaurt grecesc conține aproximativ 2 linguri de grăsimi saturate și aproximativ. 7% proteine. Dacă vă uitați la conținutul caloric al proteinelor împreună cu grăsimile, este cu siguranță uriaș. Situația este similară cu mierea, deși acolo caloriile sunt date de zaharuri. Deși uleiul de măsline conține acizi grași nesaturați, este un impozit foarte important pe calorii. Maioneza nu are atâta energie și este mai complexă.

Puteți consulta rețeta „originală” în care este făcută cu o cantitate neconcentrată de zahăr granulat sau maioneză de afaceri. Îmi place distribuția, dar nu în acest stil!