Descărcare rețetă

Ingrediente
pentru mărar natural:
80 dkg dovleac planificat, 1 linguriță sare, 4 lingurițe 5% oțet de mere, 4 lingurițe miere, 1 buchet mic de mărar
pentru smântână:
80 dkg dovleac planificat, 1 linguriță sare, 3 dl smântână, 1 lingură de muștar, jumătate lingură mocha piper alb măcinat, jumătate suc de lămâie, 1 mărar

1. Pentru varianta de mărar, sareți dovleacul, lăsați-l să stea 30 de minute, apoi stoarceți-l.
2. Oțetul este îndulcit cu miere, stropit cu dovleac, stropit cu mărar tocat și rulat. În frigider, acoperit și învechit timp de 1-2 ore.
3. Pentru salata de dovleac smântână, preparați dovleacul în același mod ca și pentru mărar. Se amestecă smântâna cu muștarul, piperul și zeama de lămâie, se condimentează cu mărarul tocat și, în cele din urmă, se transformă dovleacul stors în el.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 10 minute pe soi + sărare
O porție de mărar natural: 108 kcal
O porție de smântână: 194 kcal