Salate de vară

În acest moment al verii, este foarte ușor să asamblați o salată de verdeață proaspătă și crocantă, sănătoasă și rece. Pentru a face felurile de mâncare și mai gustoase și mai semnificative, încercați următoarele!

Dacă vremea se răcește, putem adăuga salate în paste și carne, dar la căldură mare preferăm să ne bucurăm de legume în forma lor naturală, cel mult nebunind cu dressing.

De asemenea, puteți adăuga carne la grătar sau pește rămas de la coacerea grădinii la salata verde, dar dacă doriți fără carne, deschideți o cutie de fasole. Să experimentăm cu pansamente! Curând ne dăm seama că un pansament făcut din ulei, câteva picături de suc de lămâie, poate un pic de iaurt este mult mai bun decât un gata preparat.

Porumbul proaspăt se adaugă crud la salată, dar puteți încerca orice fructe de padure proaspete sau nuci prăjite și alune. Semințele conferă mâncării un gust cu adevărat special.

Nu trebuie să fii verde pentru a face o salată. Salata grecească constă în roșii tăiate cubulețe și castraveți de șarpe, ceapă, ardei și măsline cu ulei de măsline, lămâie și sos de oregano.

Insalata Capresé a italienilor este, de asemenea, o salată excelentă la căldură: felii de roșii proaspete și mozzarella stratificate cu frunze de busuioc, presărate cu ulei de măsline și puțină sare.