Delicatese de toamnă - Salată de struguri cu brânză de capră și prăjitură de ciocolată cu vin roșu

Datorită substanțelor sale valoroase, strugurii sunt buni pentru inimă, corectează disconfortul cauzat de stres și, de asemenea, ne servesc frumusețea, dar merită să fim atenți la cât de mult îl consumăm, deoarece are un conținut ridicat de zahăr și un conținut ridicat de calorii.

La fel ca toate fructele, strugurii sunt detoxifianți și, deoarece nu conțin niciun gram de grăsime, corpul nostru poate odihni ficatul în timpul digestiei. Are un conținut de apă extrem de ridicat, aproape optzeci la sută din greutatea sa este fluidă, deci este un calmant al setei excelent și nu în ultimul rând susține funcția renală. Nu este deosebit de bogat în vitamine, conține doar o cantitate mică de vitamina C, ci ca o compensație completează cu minerale importante precum potasiul, care, printre altele, reglează echilibrul fluidului corpului nostru și menține echilibrul acido-bazic.

Dieters, atenție!

Are un conținut semnificativ de fier și acid folic - aceste substanțe valoroase împiedică dezvoltarea anemiei - dar nici cantitatea de calciu responsabilă pentru integritatea dinților și a oaselor nu este neglijabilă. La fel ca smochinele, bananele și curmalele, la fel sunt strugurii este un fruct extrem de bogat în energie . Conține așa-numitele zaharuri simple absorbite instant, care intră rapid în sânge și cresc nivelul zahărului din sânge. Fructul conține aproximativ șaizeci de calorii la suta de grame, ceea ce nu pare rău la prima audiere, dar având în vedere că puteți ciupi cu ușurință șapte până la opt sute de grame de struguri între două mese - ceea ce înseamnă aproape patru sute de calorii - trebuie să ne dăm seama că persoanele care fac dietă și pentru cei care au grijă de liniile lor, prudența nu dăunează. Stafidele sunt și mai „periculoase”, pot conține până la trei sute de calorii la zece decani.

Gânduri de semințe

Strugurii și cei găsiți în ei semințele sunt extrem de bogate în polifenoli, care sunt considerați de știință ca fiind principalii antioxidanți naturali. Antioxidanții leagă radicalii liberi din organism, care contribuie foarte mult la procesul de îmbătrânire și contribuie la dezvoltarea multor boli grave. Antioxidanții sunt, de asemenea, prieteni ai pielii noastre: au un efect benefic asupra reînnoirii celulare, ajută țesuturile noastre conjunctive să rămână cât mai flexibile posibil, au un efect tonic, ferm și răcoritor și stimulează circulația celulară. Acesta este motivul pentru care câștigă popularitate ulei din semințe de struguri, care poate fi turnat nu numai pe salata noastră, ci și ca ulei de masaj și de îngrijire a pielii . După ce uleiul prețios a fost extras din semințele de struguri, făină de semințe de struguri care își exercită efectele binecuvântate din interior. Îl putem amesteca în iaurt, suc sau ceai, dar chiar și prăjituri!

Polifenolii includ flavonoizi, care îmbunătățesc funcția capilară, îmbunătățesc aportul de sânge și fac vasele de sânge mai puternice și mai flexibile. În acest fel circulația efervescentă transportă mai repede produsele reziduale acumulate în organism și fluidul reținut. Datorită epuizării toxinelor, se pot intensifica efectele modelării corpului și masajului anticelulitic, sportului regulat, băilor de vindecare, saunelor, împachetărilor corporale și vinoterapiei. Un compus numit tanin este, de asemenea, un tip de polifenol, funcția sa principală este de a lupta împotriva radicalilor liberi și de a păstra culoarea și aroma strugurilor. Vinul roșu conține în special multe dintre aceste produse anti-îmbătrânire, al căror efect de binecuvântare se simte cel mai mult pe pielea noastră.

Salată de struguri cu brânză de capră și sos de nucă

Ingrediente pentru salată: 2 capete de salată de andive, 20 dkg de salată ondulată sau romaine, 5 dkg de rucola, 10-15 dkg de brânză de capră (fie gouda sau brânză albastră), 8-10 dkg de nuci prăjite într-o tigaie uscată, 20 dkg de fără semințe struguri

Ingrediente pentru sosul de nucă: 1,5 dl ulei de măsline, 1/2 dl oțet de vin alb, 2 linguri ulei de nucă (disponibil în magazinele ecologice), 2 lingurițe de muștar Dijon, 1 cățel usturoi străpuns, 1 linguriță miere, sare, piper proaspăt măcinat

Mai întâi, faceți pansamentul: puneți ingredientele într-un pahar cu șurub și agitați bine, puneți ingredientele într-un pahar bine închis cu șurub și agitați bine. Gata, hai să ajungem la salată acum! Nucile se prăjesc într-o tigaie uscată, salatele se culeg pe frunze, se spală bine și se scurg. Puneți salata tocată într-un castron mare și presărați, apoi rulați în două treimi din dressing. Se sfărâmă brânza de capră și se presară bogat cu struguri înjumătățiți și nuci prăjite. Se presară cu sosul rămas și se servește.

Tort de ciocolata cu vin rosu

Ingrediente pentru o formă de tort de 22 cm: 150 ml vin roșu, 250 g făină, 4 ouă, 250 g unt moale, 150 g zahăr trestie, 1 linguriță scorțișoară, 1/2 linguriță cuișoare măcinate, 20 g cacao olandeză neindulcită, 150 g ciocolată neagră de bună calitate, 16 g fosfat praf de copt gratuit (în magazin organic, disponibil în farmacii)

Se amestecă untul moale cu zahărul până se face spumos, apoi se adaugă unul câte unul și se amestecă bine gălbenușurile. Cu agitare constantă, se toarnă vinul roșu, se presară condimente și se cernă în cacao. Apoi cerneți făina amestecată cu praful de copt în mai multe porții și în cele din urmă transformați ușor albusurile bătute în ea. Înainte de ao pune într-o formă de tort tapetată, amestecați în baia de apă topită. ciocolata neagra . În cuptorul preîncălzit la 170 de grade, aprox. Va fi gata în 45 de minute - să facem un test de ac pentru siguranță!

# non-promovare # conținut non-sponsorizat # a venit la noi # delicii de toamnă