A fost emisă o alarmă pentru boabele de caise foarte toxice

Conform Autorității Naționale pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih), termenul de valabilitate al PlanetBIO într-un pachet de 200 de grame este 15 aprilie 2019, cu numărul de referință RASFF 2018.0334. Nébih a fost informat prin intermediul sistemului de alertă rapidă al Comisiei Europene (RASFF) că a ajuns și în Ungaria dintr-un produs cu un conținut ridicat de cianură, așa că a contactat imediat distribuitorii interni.

sâmburii

Semințele de caise, migdale amare și alte nuci conțin un glicozid cianogen numit amigdalină. Amigdalina se transformă în cianură în corpul uman după ingestie, iar otrăvirea cu cianură poate provoca greață, febră, cefalee, insomnie, sete, depresie, nervozitate, dureri musculare și articulare, hipotensiune arterială și, în cazuri extreme, moarte.

Conținutul de amigdalină din boabele de caise poate fi foarte diferit. În ultimii ani, au existat mai multe rapoarte RASFF, niveluri ridicate de cianură au fost măsurate în mai multe sâmburi de caise sau migdale amare și a existat chiar un caz în care un utilizator de sâmburi de caise a fost internat cu otrăvire cu cianură.

Potrivit unui aviz emis de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) în 2016, adulții pot depăși deja nivelurile sigure consumând mai mult de trei sâmburi mari de caise brute sau mai puțin de jumătate. Pentru copiii mici, consumul chiar și al unei sămânțe mici poate fi riscant.

Imagine de copertă: Ilustrație
Sursa: AFP/Santa Clara