Turmeric, din medicina tradițională chineză

Curcuma, în special portaltoiul său (rizomul), este cunoscută ca plantă și este populară pentru gustul și culoarea sa caracteristică. Curcumina este cel mai popular ingredient activ curcuminoid din turmeric. Curcuminoidele sunt polifenoli, conferind turmericului o culoare galbenă. Curcumina are o serie de efecte benefice asupra corpului uman, inclusiv antioxidanți, antiinflamatori, antivirali și fungicide. S-a dovedit a fi eficient în reducerea proceselor inflamatorii postoperatorii. Ajută la prevenirea aterosclerozei. Poate lega metale grele precum cadmiul și plumbul și le poate reduce toxicitatea.

Efectul inhibitor al curcuminei asupra carcinogenezei a fost demonstrat folosind experimente pe animale (in vivo) și sisteme model pe celule umane (in vitro). Studiile efectuate pe tumorile de colon și prostată au arătat că curcumina inhibă diviziunea celulară rapidă (proliferarea) și creșterea tumorii. Efectul anticarcinogen al curcuminei poate fi realizat la toate cele trei niveluri; de asemenea, în timpul formării tumorii, angiogenezei (formarea vaselor de sânge în jurul tumorii) și a creșterii și metastazei tumorale ulterioare. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin mecanismul antioxidant direct și inhibitor al radicalilor liberi al turmericului.

Curcuma are, de asemenea, o serie de efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, scăderea nivelului colesterolului și a trigliceridelor, inhibarea agregării plăcii, despre care se crede că este cauza formării cheagurilor de sânge și reducerea tendinței LDL (lipoproteine cu densitate mică) la peroxidarea lipidelor. Aceste efecte au fost demonstrate în experimente pe animale cu cantități mici de turmeric.

Mai multe studii au examinat biodisponibilitatea turmericului. Curcumina pură are o solubilitate redusă în apă și stabilitate chimică. Cercetătorii au investigat efectul pH-ului, condițiile de depozitare și mediul molecular asupra stabilității fizice și chimice a curcuminei pure atât în mediul apos, cât și în emulsiile de ulei în apă. Spre deosebire de amestecul natural de curcuminoide, curcumina pură sa dovedit a fi destul de instabilă în descompunerea apoasă chimică alcalină și predispusă la cristalizare în medii apoase acide. Curcumina adăugată la emulsia apă-în-ulei a dat rezultate mai bune în ceea ce privește solubilitatea în apă și stabilitatea chimică. În timpul depozitării în condiții acide, culoarea emulsiei de curcumină s-a schimbat ușor, decolorându-se la pH alcalin. Nu s-a observat nicio agregare de picătură sau modificare a consistenței emulsiei atunci când a fost depozitată la temperatura camerei.

Akram, M., Shahab-Uddin, Ahmed A., Usmanghani K., Hannan, A., Mohiuddin, E., Asif M (2010): Curcuma longa și curcumina: un articol de recenzie. Biol de plante; Volum: 55, nr. 2, P 65-70
Sanmukhani, J., Satodia, V., Trivedi, J., Patel, T., Tiwari, D., Panchal, B., Goel, A., Tripathi, CB. (2013): Eficacitatea și siguranța curcuminei în tulburarea depresivă majoră: un studiu controlat randomizat. Phytother Res. 28 (4), 579-89
Sharaf, M., PhD (2017): Cercetări privind curcumina, ginkgo, mușețel, rodie și multe altele. American Herbal Products Association

Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă echilibrată, mixtă și un stil de viață sănătos! Nu depășiți cantitatea zilnică recomandată! Nu lăsați produsul la îndemâna copiilor mici! Suplimentele alimentare nu sunt medicamente, nu au efect terapeutic, nu sunt potrivite pentru tratamentul sau prevenirea bolilor.