Sănătos, sărac în calorii, dar neglijat, acest dovlecei este sănătos

Dovlecelul este o legumă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, dar neglijată în bucătăriile maghiare. Mulți oameni sunt contrari față de gustul său neutru, „nu”, deși aceasta este una dintre cele mai mari virtuți ale sale! Citiți mai departe și vă vom spune de ce dovleceii sunt sănătoși și cum să faceți să vă iubiți și familia.!

Avem și dovlecei exact?

Dacă ne uităm la un dovlecel verde - pentru că sunt atât galbene, cât și dungi - s-ar putea să simțim că este copilul unui castravete și al unui dovleac, sau cel puțin veri. Și acesta este unul dintre acele momente rare în care nu devenim prea mari. Are de-a face cu fiecare, combinând toate calitățile bune ale celor două legume.

Dovlecelul își are originea în Guatemala și Mexic și a fost adus în Europa de cuceritorii spanioli și portughezi. Are deja o poziție mult mai proeminentă în bucătăria mediteraneană decât în Ungaria, dar datorită ușurinței sale de utilizare și ușurinței de consum, joacă și un rol din ce în ce mai important în Ungaria.

Beneficiile dovleceilor

Castraveții conțin puțin mai puțină apă, dar mai multe vitamine și minerale decât sparanghelul. Cel mai bun mod de a obține fibre și vitamine este să mănânci „dovlecei” și să nu le gătești, deoarece legumele suferă o pierdere semnificativă de vitamine și minerale în timpul gătitului.

Dovleceii conțin vitaminele A, B1, B6 și B2, precum și potasiu, fosfor, magneziu, calciu și zinc. Cu toate acestea, ceea ce cu greu putem găsi în acesta sunt caloriile: de aceea poate fi un mare favorit atât pentru persoanele care tin dieta, cât și pentru cele care tin dieta. Unele cercetări sugerează că bărbații care consumă în mod regulat dovlecei ajută la prevenirea hiperplaziei benigne de prostată, așa că merită să o incluzi în dieta de acasă, chiar dacă soțul tău care se închină cărnii se mormăie puțin.

Deci, mâncați dovleceii

Depinde ce fel de dovlecei ai reușit să cumperi. Cu cât leguma este mai mare, cu atât sunt mai mari semințele din interior și coaja este mai groasă. Ideal pentru dovleceii cu lungimea de 20-30 cm, deoarece poate fi ușor preparat sub orice formă. Este indicat să le curățați pe cele mai mari, care din păcate își pierd conținutul de fibre și vitamine, deci cea mai mică este mai bună.!

Ca dovleac, nu are un gust definit, dar preia cu ușurință aroma altor alimente. Cea mai ușoară cale este de a înconjura, sare și piper după o spălare amănunțită, apoi la grătar sau scoateți-o. Puteți mânca legume fragede, mai mici, chiar și riscând salate, crude - deci cele mai sănătoase!

Cum să cumperi dovlecei?

Merită să aruncăm o privire atentă asupra legumelor din magazin: știm deja că trebuie să alegeți un exemplar mai mic, tânăr, de preferință unul care nu este tipărit și care are încă o tulpină pe el. Dacă nu găsiți unul, merită să mâncați dovleceii pe care îi cumpărați cât mai curând posibil, deoarece se strică rapid: putrezește în căldură sau mucegai. Din păcate, nu este ușor de depozitat, dacă nu ai o pivniță răcoroasă, poți cumpăra doar cât mănâncă familia ta.!

Dacă la început se pare că nu-ți place, nu renunța: datorită gustului său neutru, poți să introduci dovlecei sănătoși în mâncare fără să apară nici măcar! Puteți merge la letcho, salată, coaceți o plăcintă în ea, o puteți rade puțin în tortul de morcovi, vase la caserolă, puteți merge în supă, puteți face chiftele în ea, cremă pentru scufundare.

Încercați mai multe rețete și aflați cum se termină familia dvs. cu cele mai bune dovlecei!