Sylvia Gastro Angel

Contează retro astăzi, dar în copilăria mea era sandvișul, litera mare.
Acest sandviș însemna și Revelion. A făcut parte din ultima zi a anului, precum și petreceri la domiciliu și petreceri în casă. În zilele noastre, îl fac din nou frecvent, poate puțin mai „turbocompresor” decât cel tradițional, păstrând desigur atmosfera și aromele vechi.
Ne place foarte mult și nu mai avem nevoie de o ocazie specială.
Acesta este sandvișul care te duce înapoi în trecut! ❤

Ingrediente pentru 4 persoane:

0,5 kg pesmet
20 dkg unt sau margarină
15 dkg sunca
15 kg de boia sau salam simplu (cu mine Pick boia)
3 ouă
aproximativ 5 castraveți delicatese
Cremă de aur roșu
maioneză
20 kg brânză trapistă
1 buchet de ridichi
2 roșii
2 db tv paprika
2-3 fire de pătrunjel verde (pentru decorare)

Pregătire:

Feliați pâinea și gătiți ouăle tare. Apoi se înconjoară oul răcit, precum și castravetele și ridichea. Roșiile și ardeii spălați sunt tăiați în felii subțiri de bun gust.
Mai întâi, ungem feliile de pâine cu unt, acesta putând fi adăugat la feliile de salam și șuncă. Și distribuim celelalte ingrediente frumos și gustat deasupra. Un inel de ou fiert, castraveți, ridichi, roșii și ardei. Urmează inevitabilul aur roșu și maioneza. Oricât credem, după gustul nostru. În cele din urmă, presărați partea de sus a fiecărei pâini cu un trapist ras. Le-am decorat cu un vârf de pătrunjel verde.
Chiar și prepararea sandvișurilor a zburat într-o dispoziție nostalgică. Dar când am gustat ... ei bine ... cuvinte, a fost maiestuos! Este garantat că evocă epoca retro și evocă amintiri plăcute. Mă bucur că și copilului meu i-a plăcut și că deja mă întreabă: „Mamă, când vei mai face asta”?