O schimbare a stilului de viață în timpul sărbătorilor? Posibil!

Suntem mulți dintre noi cu care știm că ar trebui să ne schimbăm stilul de viață, dar acum este Crăciunul, Revelionul, îl așteptăm în continuare și apoi după aceea ... Cu amânare nu vom face nimic, să tăiem în el chiar acum! Cea mai importantă comoară a noastră este sănătatea noastră, motiv pentru care ar trebui să începem să mâncăm mai sănătos cât mai curând posibil. Celălalt aspect este lupta împotriva kilogramelor. Dacă nu câștigăm kilograme în plus în acest caz, atunci nu trebuie să ne ocupăm mai târziu, așa că haideți să nu ne îngreunăm propriul lucru!

În timpul sărbătorilor, suntem cu siguranță înconjurați de prăjituri mai delicioase, fie că oaspeții vin la noi, fie că îi vizităm pe cei dragi. Cu făinurile de reformă nu trebuie să renunțăm la delicatese, putem face prăjituri tradiționale de Crăciun într-o versiune sănătoasă. Din fericire, putem găsi o mulțime de materii prime în oferta magazinelor din zilele noastre, care nu ne părăsesc nici măcar de Crăciun în astfel de momente și fac un serviciu foarte bun. Înlocuind făina cu o versiune mai sănătoasă, cu produse mai fibroase, cu mai puține calorii, cu absorbție mai rapidă, am făcut deja multe lucruri pentru sănătatea noastră.

Aici este făina integrală făcută din ortografie organică din agricultură ecologică controlată. Comparativ cu grâul comun, vopseaua organică are un conținut mai ridicat de proteine și un conținut foarte favorabil de aminoacizi. Făinurile integrale conțin și tărâțe de cereale, deci pe lângă o mulțime de fibre dietetice utile, vitamine și minerale (Vitamina E, vitamina B, potasiu, calciu, magneziu, fosfor), ele ajută și la prevenirea cancerului, diabetului și a bolilor de inimă.

Acum am făcut rețete în care folosim această făină, dar merită să ne împrietenim și cu făină de orez sau cu fulgi de ovăz. Ca regulă generală, merită să utilizați cel puțin 1/3 din făină de grâu spelt pentru a vă asigura că tortul dvs. funcționează bine. Următoarele rețete folosesc miere pentru îndulcire, dar în alte rețete puteți înlocui în siguranță zahărul cu zahăr din trestie sau orez, agave sau sirop de cocos, ajutând astfel la o dietă sănătoasă.

Iată o rețetă pentru turtă dulce sănătoasă

400 g făină organică de grâu integral
80 g fulgi de ovăz organici
60 gr tărâțe de ovăz organice
65 g unt de casă sau unt de ceai
1 albus de ou
3 galbenusuri de ou
410 gr miere de flori
vârf de cuțit de sare
1 linguriță bicarbonat de sodiu
50 g amestec de condimente de turtă dulce

Luați un castron mare, adăugați cele două tipuri de făină și tărâțe de ovăz. Adăugați și sarea, bicarbonatul de sodiu și condimentele, apoi amestecați uniform. Se topește untul, se răcește înapoi la călduț și se adaugă la amestec. Bateți ouăle într-un vas separat și lucrați cu mierea pentru a adăuga la aluat. Frământați bine, într-o găluște mare. Lăsați aluatul să se odihnească 2-3 ore la frigider, apoi pe o placă cu făină pentru aprox. Este întins la o grosime de 4 mm și rupt în orice formă.

Desigur, și decorul este sănătos, lăsând de această dată glazura. Ungeți blaturile prăjiturilor cu puțin albuș de ou, astfel încât este mai ușor să păstrați decorul pe el, putem folosi și fructe uscate, bărbierit de nucă de cocos sau nuci, migdale. Coaceți prăjiturile decorate într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 3-5 minute. Acoperiți turtă dulce descărcată cu un prosop de bucătărie curat pentru a le menține moi.

Zerbo - sănătos

Ingrediente pentru aluat:

60 dkg de făină integrală de grâu organic (poate fi, de asemenea, scrisă)
1 linguriță bicarbonat de sodiu amestecat cu făină
30 dkg de unt de casă sau organic
10 kg de miere
1 dl lapte de casă
2 gălbenușuri de casă sau organice
1/2 dl rom real

Ingrediente pentru umplutură:

25 dkg de miere
40 dkg nuci măcinate
40 dkg gem de caise (de preferință fără zahăr și fără conservanți)

Ingrediente pentru glazură:

10 dkg 75-80% ciocolată neagră
puțină miere
puțin unt de casă sau organic

Amestecă untul cu mierea și gălbenușurile și frământă cu celelalte ingrediente. Dacă este foarte aglomerat, se dezintegrează, se adaugă lapte sau puțină apă. Ingredientele umpluturii sunt amestecate, se poate face cu mai multă gem sau miere după gust.

Aluatul este împărțit în trei părți egale și întins unul câte unul până la o dimensiune de coacere (2-3 mm grosime). Puneți prima în tava de copt, întindeți jumătate din umplutură, poate veni a doua foaie de aluat, cealaltă jumătate a umpluturii și apoi a treia foaie de aluat. După ce s-a odihnit o oră, se coace la foc mic timp de 40-45 de minute. Odată răcit, topește ciocolata la abur, amestecă puțină miere și unt și întinde deasupra prăjiturii. Se lasă să se răcească într-un loc rece și apoi se taie.

Vă dorim poftă bună! Făină sănătoasă și tărâțe de ovăz pot fi, de asemenea, comandate de la magazinul online Biopont.