Șofran adevărat

Cel mai turc turc a fost dezvoltat aproape la perfecțiune de bucătăria maghiară, cel puțin într-o mare varietate de versiuni. Un perete simplu, dar extraordinar de primitor. Este simplu, deoarece poate fi ușor asamblat, în special versiunea fără drojdie, o putem rupe mici, mari și chiar dacă timpul este foarte strâns, putem tăia chiar și dreptunghiuri mici din aluatul laminat. Grozav, pentru că se ține singură, poate că nu există nimic de atins pe care să-l putem pune pe masă gol, așa că.

Putem modela, modela și dezvolta în continuare această versiune clasică pe măsură ce percepțiile și cunoștințele noastre despre alimentația sănătoasă se schimbă.

Iată câteva modificări:
În loc de ouă, putem unge partea superioară cu apă de curcumă, va deveni și galbenă, iar condimentul poate avea un efect de binecuvântare, aceasta este deja o versiune complet vegetariană.
Făina poate fi integrală de câte ori făina este „goală”, dar va rămâne întotdeauna totul în cerealele întregi și, cel mai important, nu va fi la fel de prăfuit ca făina care iese din laminor.
Putem combina făina din diferite boabe, mai ales dacă cel puțin ½ pe bază de grâu spelta, la care putem adăuga făină de orez, făină de ovăz, făină de mei, făină de porumb, versiunile de făină de hrișcă și de orz vor fi foarte speciale.
Untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal, recomand ulei de arahide presat la rece, de la care ne putem aștepta la arome minunate.