Gem de căpșuni cu gem de sorban (240 g)

Ingrediente: căpșuni (78%), îndulcitor: (eritritol, steviol glicozide), sorban (2%), suc de lămâie concentrat, gelifiant: pectină, floare de soc uscată.

S-au preparat 100 g de produs folosind 80 g de fructe.

Fără zahăr adăugat și carbohidrați reduși

Aceasta se referă la valoarea nutritivă a gemului nostru se remarcă de restul . Nu conține zahăr adăugat*, de fapt, această gem are un conținut natural de zahăr natural mai mic de 5g la 100g, deci sărac în zahăr se poate spune, de asemenea este, de asemenea, sărac în calorii, deoarece conține mai puțin de 40 de calorii la 100g. Pentru a obține dulceața potrivită, există două tipuri de îndulcitori, extract de eritritol și stevie noi am folosit. Eritritolul este așa-numitul alcool din zahăr, o substanță care în forma sa naturală, poate fi găsit și în unele fructe, precum pere, struguri. Ambele cu componente îndulcitoare extrase din planta steviei (numite oficial glicozide steviol) fără calorii, și nu conțin carbohidrați recuperabili, pe care i-am considerat a fi deosebit de importanți, deoarece am făcut acest gem în primul rând pentru ei, care evită consumul de zaharuri adăugate, și trebuie să-și limiteze aportul de carbohidrați.

La fel ca celelalte gemuri ale noastre, bacul cu dulceață de căpșuni fără utilizarea de conservanți, balsamuri și arome artificiale adăugate făcut.

* Produsul nu conține zahăr adăugat, dar conține zaharuri naturale derivate din fructe.

Despre fructele suculente

În linia fructelor de sezon căpșuna este prima. El este unul cel mai delicios boabele noastre. Căpșunile sau căpșunile sunt plante aparținând familiei trandafirilor, care este, de asemenea, originară din Ungaria. da ca un fruct valoros o urmărim pentru că se coace pentru o scurtă perioadă de timp primăvara, se culege manual, iar fructul în sine se deteriorează rapid după cules. Acesta este motivul pentru care trebuie acordată o atenție deosebită în timpul recoltării. Căpșunile sunt ușor de recunoscut, îndoite adânc, ghemuite sau îngenunchiate. 🙂 Boabele deteriorate, bolnave sunt sortate în timpul recoltării, căpșunile culese sunt curățate printr-o clătire ușoară scurtă și congelate cât mai curând posibil nu-și pierde aroma valoroasă . Ochii cei mai mari sunt atrăgători, dar totuși nu sunt cel mai delicios, dar omologii lor mijlocii și mici.

Datorită producției limitate de căpșuni în Ungaria, căpșunile cumpărate de la depozite frigorifice - datorită climatului favorabil - sunt în mare parte El este din Egipt. Egiptul este clasat printre primele 3 țări din lume în ceea ce privește comerțul cu căpșuni congelate, reprezentând 11% din totalul comerțului cu căpșuni congelate în 2018.

Căpșuna cu miere, suculentă, a fost completată de un alt fruct extrem de incitant, în sine foarte astringent, serbalul pitic negru . Boabele negru-albăstrui „sfatul inimii” al mamei mele 🙂 Înainte de utilizare, tocați ușor serbalul pentru a-i da o culoare și un gust mai bune. Am încercat să intensificăm toate acestea dărâmându-le în gemul nostru la sfârșitul gătitului 1-2 vârfuri de floare de soc uscată . Floarea de soc uscată presărată în gem de căpșuni este recoltată atunci când placa de flori deschisă este deja acoperită cu polen fin, parfumat. Florile mici colectate din locurile abandonate sunt tăiate cu grijă împreună cu praful și înghețate pentru a păstra suficient gustul. Puneți socul în dulceață la ultimul clocot, astfel încât aroma acestuia să nu se estompeze. Mirosul de soc infuzează și face ca gustul gemului să fie și mai viu. În cele din urmă, acest gem special este gătit ușor, astfel încât bucățile de căpșuni să nu fiarbă, contribuind astfel la experiență de consum al produsului.

Cum se consumă?

Împreună cu gustul său incitant, ușor astringent alegere excelentă pentru mâncăruri mai dulci, de exemplu, ca o completare a laptelui de pasăre, budincă de vanilie, prăjituri cu smântână, introducerea contrabandei în aromă în desertul nostru.

Sfatul dieteticianului nostru: ce trebuie să știți despre rowan?

Coaja fructelor dulci, acre, astringente conține o cantitate mare de vopsea închisă, ca urmare a căreia vopseaua vopsea culoarea roșu închis a căpșunilor într-o nuanță de rubin și, cu aciditatea sa, subliniază și mai mult aroma proaspătă a căpșunii. În preparatele GabiJó folosim 100% din fructele noastre, ceea ce este mai bun decât ne-am imaginat.!