Seafalcon gătește pui de lămâie cu hrișcă pentru sănătate

Zahărul meu este în ceruri. de două săptămâni am numărat strict fiecare mușcătură.
Duminică, când sărbătoream „puțin”, am făcut la prânz pui de lămâie cu hrișcă.
Am întâlnit prima dată hrișcă în Polonia, a fost adăugată la niște carne într-un hotel, chiar la naibii, în jurul anului 1988. Avea un ușor miros al piciorului și abia mâncam în grup. Apoi, când am navigat cu polonezii, m-am îndrăgostit. Mănâncă mult, nu este o coincidență faptul că germanii se referă adesea la hrișcă ca la orez polonez (poate când își bat joc de el, l-am auzit de la un comandant german cu un accent ușor condescendent).

Tocmai am copt o coapsă și totul este foarte simplu:
Am pus o lingură bună de ulei sub el (16 gr), dar ar putea fi mai puțin. Am tăiat trei căței de usturoi grosolan, mi-am așezat coapsele pe el (240 gr.) Am încercuit feliile de lămâie (organice, 56 gr.) Și am presărat cu chili uscat (opțional), sărat, am primit și piper alb.

Am copt o oră cu economii. Dacă este necesar, pun apă sub el, dar puteți turna și șampanie uscată sau vin alb, acesta o va face doar mai gustoasă! Dacă coaceți întregul pui într-un vas de copt, înfășurați-l într-o tigaie, coaceți-l într-un cuptor de 160 de grade pentru o oră, apoi scoateți folia și prăjiți-o după gust. Nu amestecați cu aerul!
Valoare nutritivă la 100 de grame: kcal: 154, proteine: 15,9, carbohidrați: 1,4, grăsimi: 8,96

La garnitură am aburit un mic cap de ceapă într-o linguriță de ulei și apoi am adăugat 200 gr. hrişcă. Un pic roșit și apoi am turnat 400 gr. cu apă. Am înăbușit până se înmoaie.
Valoare nutritivă la 100 de grame:: 129 kcal, proteine: 4,34, carbohidrați: 23,55, grăsimi: 2,99

11 comentarii:

Îmi place hrișca, mai ales cu tocană de porc suculentă, dar și cu lapte, singurul din familie.

cu lapte cum? Hrișca gătită?

István ce înseamnă să ai zahărul pe cer, cât să mori de foame și cât să mănânci la 2 ore după aceea. poti masura acasa.

Cred că Vicuska înseamnă că o gătește în lapte până se înmoaie și o mănâncă.

Anikó, înseamnă că penultima măsurare a fost de 7, două săptămâni și 15,5. Nu pot măsura încă. Am luat medicamente la clinica de diabet, mi-au cerut un laborator și mă voi întoarce mâine și voi vedea dacă avem nevoie de o măsurare acasă și ceva de genul acesta.

Ei bine, atât am vrut să vă scriu și cu susul în jos, va fi și mai bine când veți avea grijă de grădina voastră și veți fi sănătoși. .