Secretul unui mic dejun sănătos ? iaurt și muesli?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Micul dejun al unei femei moderne, conștient de sănătate, rareori lipsește de iaurt și muesli. Ambele sunt departe de a fi renumite pentru efectele lor de protecție a sănătății și ambele oferă mii de produse delicioase tentante de la producătorii care concurează pentru favorurile consumatorilor. Suntem confuzi să citim lista de ingrediente, dar de multe ori nici nu știm dacă o alegem cu adevărat pe cea potrivită.

Iaurtul este cu adevărat sănătos?
Deși nu cu mult timp în urmă efectele benefice ale laptelui asupra corpului uman au fost promovate pe marginea drumului, astăzi accentul sa mutat asupra rolului binecuvântat al produselor din lapte acru. Acest lucru se datorează probabil faptului că aproximativ 75% din populația adultă are dificultăți în digerarea zahărului din lapte (lactoză), deci nu pot consuma lapte, ci iaurt, deoarece enzimele din cultura vie din el îl pre-digeră ? lactoză pentru organism. Numeroase cercetări demonstrează că iaurtul produs corect a devenit pe bună dreptate un simbol al sănătății și al fitnessului. Se face folosind bacterii care produc o varietate de substanțe chimice și antibiotice. Mai presus de toate, consumul regulat de iaurturi disponibile astăzi ajută la menținerea echilibrului florei bacteriene a tractului intestinal, crește rezistența organismului la infecții, reduce riscul de cancer de colon, eliberează organismul de substanțe toxice, scade nivelul colesterolului din sânge, întărește sistemul nervos, oasele și este implicat în formarea de celule roșii din sânge.

Dacă iaurt, fii ? cultivat ?!
Tot iaurtul este o sursă excelentă de proteine, calciu, fosfor și vitamine B. Pe lângă acestea, ascunde și multe alte substanțe bioactive, vitamine și diverse tipuri de săruri minerale, dar conține în același timp relativ puține calorii. Indiferent dacă este natural sau aromat, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau iaut, cultura iaurtului ar trebui să fie un ingredient esențial, fără de care iaurtul nu este iaurt. Aceste culturi conțin microorganisme vii speciale, dintre care cele mai frecvente sunt Lactobacillus Bulgaricus, Streptococus Thermophilus și Acidophilus, care provoacă acidificarea laptelui. În timpul producției, laptele este pasteurizat, astfel încât să nu rămână în el nici bacterii dăunătoare, nici utile, ceea ce ar transforma laptele în iaurt. Prin urmare, laptele pasteurizat trebuie inoculat cu cultura adecvată. Acest proces este utilizat pentru a face iaurturi vii de cultură care „trăiesc” pe măsură ce bacteriile din ele continuă să își desfășoare activitatea binecuvântată. Cu toate acestea, iaurtul poate fi tratat post-termic, ceea ce ucide cultura vie, deci nu poate avea un efect benefic asupra organismului.

Muesli și sănătate
Muesli și numeroasele sale versiuni feliate sunt un fel de mâncare din ce în ce mai popular. Muesli este bogat în vitaminele B1, B2, B6 și B12, precum și fier, mangan, cupru, potasiu, calciu, magneziu și fosfor, precum și facilitează digestia datorită conținutului ridicat de fibre dietetice. Cei care se hrănesc unilateral sunt deseori deficienți în aceste substanțe. Muesli conține cereale, fructe proaspete sau uscate și semințe într-o compoziție care contribuie foarte mult la funcționarea sănătoasă a corpului. În plus, alăptează, deci consumându-l în mod regulat, puteți preveni și supraalimentarea. Ajută la combaterea bolilor și energizează corpul.

Ce oferă fiecare tip de muesli?
Muesli de bază: Acestea constau în principal din fulgi, conțin puține semințe, sunt, prin urmare, sărace în energie și servesc pentru a le îmbogăți pe placul nostru.
Muesli cu fructe: sunt bogate în fructe liofilizate, astfel încât conținutul lor de vitamina C este mai mare, deci sunt deosebit de utile iarna. Și datorită conținutului lor de vitamina B6, stimulează metabolismul proteinelor.
Muesli de ciocolată: Datorită gustului lor, este unul dintre cei mai populari muesli, care, pe lângă faptul că oferă energie, te face să te simți și mai bine.
Muesli din semințe de nuc: sunt bogate în vitamina E, deci leagă radicalii liberi dăunători. De asemenea, au un efect benefic asupra frumuseții pielii, fermității, tensiunii arteriale și nivelului de colesterol.
Muesli de anghinare din Ierusalim: Sunt o adevărată noutate pe piață. Anghinarea de Ierusalim este benefică în diabet, printre altele, și este bogată în calciu, fosfor și vitamina E.
Crocant: Ingredientele sunt ușor prăjite în ulei vegetal și apoi acoperite cu miere fierbinte sau sirop de cereale, făcându-l plăcut crocant. Un astfel de muesli este bogat în vitaminele A și E, fosfor și oferă o sursă uniformă de energie.

Ce musli ideal?
-> Se compune din cinci tipuri de cereale: grâu, orz, ovăz, mei și secară. Este bine dacă sunt folosite într-o stare necojită deoarece au un conținut mai mare de vitamine, minerale și fibre. În general se folosesc crude, turtite, prăjite, măcinate, extrudate sau în fulgi. Flocularea modifică doar structura fizică a boabelor, astfel încât fulgii de cereale conțin ingredientele originale. Alimente bogate în fibre dietetice care afectează binefăcătorii digestiei.
-> Constă în germinarea cerealelor din cultivarea fără substanțe chimice. Astăzi, există din ce în ce mai multe tipuri de musli bio în care putem avea mai multă încredere.
-> Fără arome artificiale, numere E și alți aditivi chimici. Preferăm muesli îndulcit cu miere în loc de zahăr adăugat.
-> Flocurile instant și de cereale făcute cu ulei de cocos sau palmier trebuie evitate datorită conținutului ridicat de sodiu.