Semințele de chia nu sunt doar pentru persoanele sensibile la gluten

Sâmbătă, 23 iulie 2016 19:05 -

Chia este o plantă nativă din America de Sud, cea mai valoroasă parte a acesteia fiind sămânța. Semințele de chia conțin mai multe proteine decât orice alte cereale, o a doua cantitate de calciu ca laptele și de trei ori mai mult fier decât spanacul. Este o sursă completă de proteine, conținând aproape toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie. Conținutul său de proteine poate fi, de asemenea, o sursă excelentă pentru vegani și vegetarieni.

Oferă organismului necesarul de acizi grași omega

La fel ca vitaminele, acizii grași omega nu pot fi produși de organism, deci pot fi ingerați doar cu alimente. Substanțe vitale: acești acizi grași esențiali asigură o creștere și o dezvoltare adecvate, îmbunătățesc funcționarea creierului, a inimii și a echilibrului hormonal, întăresc oasele, încetinesc oboseala articulațiilor, reduc șansele de formare a vezicii urinare.

Prin furnizarea de acizi grași omega-3 și omega-6, chiamina este, de asemenea, implicată în scăderea tensiunii arteriale și normalizarea nivelului de colesterol. Scade nivelul colesterolului din braț, crescând în același timp colesterolul util. Prinde pereții, poate preveni ateroscleroza și îndrăznește să provoace un atac de cord. Cu efectul său antiinflamator natural, poate preveni sau ameliora foarte mult simptomele unor boli precum artrita, astmul sau migrenele.

Merită să îl includeți în dietă

Semințele de Chiam conțin puține calorii, dar sunt bogate în fibre și mănâncă repede. Când lichidul este absorbit, formează un gel dens, care umple stomacul, provoacă rapid o senzație de disconfort și ajută la curățarea deșeurilor acumulate în sistemul intern. Accelerează metabolismul, încetinește formarea de glucide pentru zahăr. Prin urmare, este ideal pentru consumul regulat de medicamente pentru slăbit.

Împotriva diabetului, IBS, probleme digestive

Fibrele din chia fac digestia mai echilibrată, prevenind o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Când este format într-un material asemănător gelului, nucleul chiam curăță drastic sistemul intern și poate preveni formarea pereților interni, formarea solzoasă sau diareică. De asemenea, poate juca un rol cheie în prevenirea cancerelor gastro-intestinale!

În caz de probleme, vă puteți ajuta?

Diabet
rezistenta la insulina
probleme cu tiroida
stomac deranjat, reflux
haspuffadas, IBS
solzos, diareic
hipertensiune
nivel ridicat de colesterol
supraponderal
toleranta la gluten

Utilizarea semințelor chiam

Semințele chiam au un gust blând, plăcut, asemănător diorei, pot fi utilizate pentru multe alimente, nu schimbă gustul sau aroma altor alimente. Este ușor de depozitat, își dorește să-și păstreze gustul, mirosul și se diminuează ani de zile. Domeniul său de aplicare este similar cu cel al semințelor de in.

Poate fi amestecat în iaurt, muesli, salate stoarse, sandvișuri, găluște, pâine, dar poate fi împrăștiat și pe sobe și marzas.

Este recomandat să se înmoaie în apă până la vârstă înainte de utilizare, deoarece se umflă ușor, se absoarbe, în formă de gel. Această proprietate îl face un ingredient excelent și pentru budinci!