Semințele de pepene galben, ultimul superkaya!

Ai scuipat semințe de pepene galben până acum, nu-i așa? Ei bine, ai greșit! Se pare că acesta va fi cel mai recent superkaya!

Eu personal sunt un mare fan al soluțiilor de „reciclare” în care reciclăm cât mai multă materie primă posibil și îmi place ca un aliment să nu fie risipit, ci să fie refolosit creativ într-o altă formă.

Dar când am văzut

30 de semințe de pepene galben punte, așa că până și eu mi-am tras gura până la un zâmbet pe jumătate.

Și chiar are sens. La urma urmei, dacă mâncăm semințele de dovleac.

Ce valorează sămânța de pepene galben?

Deoarece pepenele este strâns legat de dovleac, valoarea nutritivă a semințelor sale este similară cu cea a semințelor de dovleac. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine vegetale și un conținut relativ scăzut de carbohidrați, dar punctul, ca și în cazul altor semințe, este conținutul ridicat de grăsimi benefice din punct de vedere fiziologic: 100 g semințe de pepene uscat conțin 28 g acizi grași polinesaturați. De asemenea, are un conținut remarcabil de acid folic, magneziu și fier vegetal. Îl putem presăra pe salate, amestecuri de musli, terci, îl putem strivi în noi înșine.