Sensibilitate la lactoză Lăsarea produselor lactate nu este o soluție

Sensibilitate la lactoză: părăsirea produselor lactate nu este o soluție

Persoanele sensibile la lactoză nu pot digera și descompune zahărul din lapte perfect, astfel încât, în cazul lor, consumul de produse lactate poate provoca balonări, diaree și indigestie. Cu toate acestea, părăsirea produselor lactate nu este răspunsul. - Despre boala si tratamentul ei dr. Edit a vorbit gastroenterologul Hidvégi.

Nu doar laptele poate fi cauza indigestiei. Foarte des, munca sedentară, stilul de viață sedentar sunt pur și simplu vina, dar alte boli inflamatorii intestinale, sindromul intestinului iritabil și adesea sensibilitatea la gluten pot juca, de asemenea, un fundal. Deci, feriți-vă de afirmațiile care spun că „nu pot bea latte” sau „M-am săturat de lapte”, ci mai degrabă cereți unui gastroenterolog, medic de medicină internă, dietetician ajutorul pentru testele necesare (testul de toleranță la lactoză sau lapte, testul de expirație de hidrogen), test de acid scaun, examen histologic al intestinului).

Simptome de intoleranță la lactoză

balonare
creșterea formării gazelor
Dureri de stomac
diaree
greaţă
disconfort

Lactoză și lactază

Deși este ușor să confundați lactoza și lactaza pe baza sunetului lor similar, trebuie să cunoaștem diferența. Lactoza sau zahărul din lapte este descompus în corpul nostru de o enzimă numită lactază. Oricine produce mai puțin din această enzimă poate descompune o cantitate mai mică de produse lactate - a spus dr. Edit Hidvégi, gastroenterolog al Centrului de Alergii Buda. Există multe grade de intoleranță la lactoză, un fenomen foarte rar că nu se produce deloc lactază în intestinul subțire (acesta este un deficit congenital de lactază). Cu toate acestea, deficiența de lactază secundară sau dobândită este experimentată de aproape toată lumea în timpul vieții lor, unele mai sever, altele mai puțin și doar temporar. Trebuie să ne cunoaștem propriul corp, trebuie să fim atenți la semne - sunt cei care au doza maximă zilnică de 1 dl de lapte, iar alții nu au nici măcar 1 litru.

Nu uita laptele!

Omiterea completă a produselor lactate nu este recomandată de dieteticieni, deoarece este ușor să dezvolte deficiențe ale vitaminelor A, B1, B2, B12, precum și ale vitaminelor D, niacină, acid folic, calciu, potasiu, magneziu și zinc, care pot conduce la boli mai grave. Este deosebit de periculos să scoateți laptele de la copii. De altfel, este mai puțin probabil să aibă acest tip de problemă, deoarece se produce mai multă lactază în copilărie, astfel încât organismul să poată prelucra laptele matern. Cu toate acestea, la vârsta de trei ani, producția de lactază scade drastic de obicei, copiii de șase ani dezvoltă mai întâi suspiciunea de intoleranță la latentină. La adulți, sistemul digestiv este sensibil la deficitul de lactază cel mai adesea după un curs de antibiotice sau o infecție intestinală. Atât pentru copii, cât și pentru adulți, o dietă de tranziție poate fi soluția. Este recomandabil să lăsați laptele (și toate alimentele care conțin lactoză, de exemplu mezeluri, niște produse de patiserie, mese gata) pentru câteva zile, iar apoi produsele din lapte acru, iaurtul, chefirul pot fi consumate din nou, deoarece lactoza este prezentă în aceste forme defalcate.

Ce este o alergie la proteinele din lapte?

Alergia la proteinele din laptele de vacă nu trebuie confundată cu intoleranța la lactoză, adică intoleranța la lactoză. Un pacient cu alergie la lapte dezvoltă o reacție nedorită la anumite proteine din lapte (de obicei cazeină), un răspuns imun anormal. Simptomele includ greață, vărsături, diaree, simptome ale pielii, erupții cutanate, scaune sângeroase, umflarea laringelui, dificultăți de respirație. Poate fi tratat doar prin omiterea completă a produselor lactate.

Enzimă în loc de dietă?

Preparate enzimatice foarte utile sunt disponibile și sub formă de picături sau tablete. Ar trebui luat înainte de mese (consumul de lapte sau produse lactate), doza exactă poate fi găsită pe fiecare preparat, 1 comprimat este de obicei suficient pentru a descompune 2 dl de lapte. În timpul dietei de tranziție, în loc de lapte de origine animală, putem cumpăra și lapte fără lactoză sau prehidrolizat, precum și lapte vegetal și produse lactate, care nu provoacă simptome.

Ce putem mânca în loc de produse lactate?