Sensibilitatea la făină este vindecabilă (Fig. 2)

Deși dieta îmbunătățește starea unui pacient sensibil la gluten, aceasta nu elimină cauza reală. Metodele de diagnostic vizate în cadrul terapiilor alternative pot ajuta atât la cauză, cât și la tratarea cauzelor.

Glutenul nu este cauza principală

Astfel, inflamația cauzată de infecția menționată în secțiunea anterioară este prima, urmată de un antigen mucosal sau antigen alimentar pentru a iniția un răspuns imun inadecvat. Proteina patogenă, proteina mucoasei, componentele proteice ale alimentelor date sunt responsabile pentru proces, din care infecția și inflamația devin un antigen și provoacă o reacție alergică, în urma căreia echilibrul dintre mucoasă și sistemul imunitar este deranjat. Acest proces este urmat de o afectare a țesutului mediată de celule T, care se poate manifesta prin sângerări intestinale cu inflamație intestinală crescută, malabsorbție, piele, articulație, căi respiratorii etc. inflamații.

Aceste reacții nu au fost mediate de IgE (reacție „imediată” care a avut loc în decurs de 4 ore de la expunerea la alergen - ed.). Un exemplu în acest sens este sindromul Heiner, în care pe lângă migrenă, deficit de fier, pneumonie, artrită, există și inflamație a intestinului care crește până la sângerare.

Inflamațiile atopice mediate de IgE pure apar și atunci când plămânii și pielea sunt afectate în plus față de intestin. Un exemplu în acest sens este boala Whipple, în care, pe lângă inflamația intestinală și malabsorbția cu pierderea proteinelor, există și implicarea inimii, plămânilor și a sistemului nervos central.

Astfel, în enteropatia sensibilă la gluten, glutenul nu este cauza finală a simptomelor. Aceste proteine provoacă un răspuns imun, deoarece devin antigene sub influența altor factori predispozanți. Esența terapiei este deci de a găsi la fiecare pacient un mod unic: care dintre următoarele cauze sau cauze fizice sau mentale au dezvoltat acest tip de hipersensibilitate și să le elimine.

Câteva fapte interesante din istoria bolii:

De aproximativ 100 de ani, medicina investighează dacă pâinea provoacă afecțiuni intestinale.
A II. în cel de-al doilea război mondial, în zonele în care oamenii nu aveau acces la pâine, anumite simptome intestinale au dispărut, iar atunci când oamenii au mâncat din nou pâine, simptomele au reapărut. Aici trebuie luate în considerare infecțiile intestinale.
În anii 1960, anticorpul anti-gluten a fost detectat în sânge și au fost descrise anomalii histologice ale intestinului subțire. Chiar și atunci, știau că această anomalie histologică nu era specifică, putând fi cauzată de o mare varietate de motive. Adevărurile medicilor antici care sunt valabile până în prezent au fost apreciate: moartea stă în intestin; esti ceea ce mananci; au alimente, medicamente etc. Desigur, consumul de produse alimentare de calitate slabă, infectate, îmbogățite cu aditivi dăunează grav tractului intestinal, creând inflamații caracterizate prin răspunsuri imune multiple. Acest lucru este valabil atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Proporția persoanelor cu sensibilitate la gluten este deosebit de mare în țările africane, ceea ce crește și originea infecțioasă a bolii.

Dacă am mânca de la masa naturii ...

Anterior, boala a fost clasificată ca o tulburare de absorbție, în care s-a făcut distincția între molidul tropical și molidul non-tropical (boala celiacă). Acestea s-au caracterizat prin diaree, scădere în greutate, simptome de deficit de vitamine și anemie cu deficit de fier, printre altele. Boala celiacă se îmbunătățește, de obicei, cu o dietă fără gluten, molii tropicali nu, dar se comportă ca o boală infecțioasă, deoarece administrarea de antibiotice îmbunătățește simptomele. Un astfel de sindrom sprue se poate dezvolta și din alte motive, care ar trebui luate în considerare și: fistule, limfoame, boala Whipple, infecții parazitare etc.

Tulburările de absorbție sunt de obicei prezente la fiecare sută de persoane și la fiecare a doua persoană este diagnosticată cu sensibilitate la gluten. Principalele simptome sunt simptome intestinale, diaree, constipație, balonare, simptome de reflux, dar oboseală, incapacitate de a pierde în greutate sau pierdere permanentă în greutate, anemie, simptome cardiace, simptome ale sistemului nervos, tulburări de dispoziție, probleme ale pielii, căderea părului, tulburări hormonale, articulații durere, poate apărea infertilitate și, ca anomalie de laborator, în primul rând disfuncție hepatică, fier, acid folic, deficit de B12 etc. poate fi detectat.

Dacă am putea mânca alimente din masa naturii în mod pur, reacția imună anormală, care include și sensibilitatea la gluten care apare, ar putea fi eliminată.

Care ar putea fi adevăratul motiv?

Opțiunile de diagnostic dețin, de asemenea, multe posibilități de eroare, deoarece sensibilitatea și specificitatea testelor imunologice sunt departe de 100%. În plus față de testul autoanticorp endomisiu IgA și IgG (EmA), acum pot fi efectuate autoanticorpi specifici bolii celiace și teste autoanticorpi transglutaminază2 umane pentru a face diagnosticul mai precis. Testarea genetică poate fi efectuată în astfel de cazuri, dar nu există întotdeauna un simptom clinic în prezența unor anomalii considerate caracteristice sau o anomalie cromozomială în prezența anticorpilor anti-gluten.

În unele cazuri, pielea, articulațiile, tiroida sau diabetul de tip 1, care este considerat autoimun, se dezvoltă după o infecție virală. La acești pacienți, cca. Sensibilitatea la gluten poate fi detectată și în 20%. Un număr de proteine alergenice sunt absorbite din intestinul inflamat, care în mod normal nu ar fi absorbite. Acestea declanșează procese inflamatorii suplimentare, generând ulterior și un mecanism autoimun. Desigur, reducerea aportului de proteine inflamatorii va îmbunătăți starea întregului corp. Prin urmare, dietele fără lapte, fără soia, fără gluten sunt eficiente, dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui căutată cauza reală (fizico-mentală).

Opțiuni alternative pentru vindecare

Ce poate însemna o vindecare reală în aceste cazuri? Din experiența mea, cel mai frecvent simptom al condițiilor noastre actuale de dietă și alte condiții de viață este implicarea gastro-intestinală. În majoritatea cazurilor, nu se pot detecta modificări anatomice substanțiale în timpul examinării, dar testele de detectare a anticorpilor sunt adesea pozitive, iar simptomele pacientului arată o îmbunătățire a reducerii aportului de antigen (gluten, proteine din lapte, proteine din soia) în majoritatea cazurilor.

În acest caz, testele disponibile pentru detectarea agenților patogeni ar trebui efectuate mai întâi pentru a se obține o vindecare finală. Pentru un diagnostic mai fiabil, ar trebui utilizate metode alternative de diagnostic: testul Körbler, testele de biorezonanță etc. Dacă sunt pozitivi, agenții patogeni trebuie distruși, toxinele, complexele imune, alte toxine și metalele grele trebuie eliminate din corp. Dieta conform rezultatelor testului de alergie alimentară ar trebui ajustată, iar inflamația mucoasei intestinale ar trebui eliminată cu ajutorul ierburilor și a remediilor homeopate. Regenerarea țesuturilor, acțiunea chimică optimă a corpului (de obicei alcalinizante), flora bacteriană intestinală trebuie asigurată. Vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare trebuie completate. După aceasta, trebuie luate în considerare și aspectele spirituale și problemele existente trebuie rezolvate prin metode psihoterapeutice tradiționale și/sau alternative.

Ținând cont de toate acestea - în cazul unei cooperări optime a pacienților - nu numai că simptomele intestinale dispar, dar în 3-6 luni pacienții se recuperează complet, pot consuma toate alimentele fără să se plângă.

Desigur, este foarte important să continuați monitorizarea și îngrijirea pacientului, să oferiți sfaturi care vor elimina permanent nu numai simptomele intestinale, ci și alte simptome ale sistemului de organe (piele, păr, articulații, inimă, căi respiratorii etc.) - iar pacientul va fi vindecat.

Dr. Sándor Flórián
specialist în medicină internă, terapeut NES
acupuncturist, medic chinez tradițional, homeopat
Consultanță