Sensibilitatea la lactoză în copilărie și copilărie - Rossmann

Sensibilitate la lactoză în copilărie și copilărie

Similar sensibilității la gluten, dezvoltarea și apariția intoleranței la lactoză arată, de asemenea, o tendință de creștere la sugari și copii mici.

Intoleranța la lactoză este o indigestie, a cărei esență este că persoanele sensibile la lactoză nu pot digera complet, adică descompune zahărul din lapte. Enzima necesară pentru aceasta (nu trebuie confundată cu cuvântul lactoză, adică zahăr din lapte) nu este produsă suficient în organism. Astfel, alergia la lapte este un răspuns imun alergic la proteinele din lapte din organism, iar sensibilitatea la lactoză este o indigestie cauzată de o cantitate insuficientă de enzimă lactază.

Dacă cineva dezvoltă reclamații după consumul de lapte, acesta poate fi cauzat nu numai de intoleranța la lactoză, ci și de alergia la proteinele din laptele de vacă. Acesta din urmă este mai frecvent la sugari și copii mici. Proteina din laptele de vacă din laptele și produsele lactate consumate de mamă este excretată în laptele matern, deci poate provoca o plângere la un copil alăptat care este „alergic la lapte”. La sugarii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 luni, incidența este cuprinsă între 2 și 5% și, de obicei, cresc până la vârsta de 1 an. În caz de „alergie la lapte”, copiii mai mari se plâng și de consumul de lapte fără lactoză. Cu toate acestea, în cazul intoleranței la lactoză, nu există plângeri atunci când se consumă lapte fără lactoză, dar simptomele apar atunci când se consumă lapte integral. Deoarece multe alimente conțin lactoză ascunsă, intoleranța la lactoză este foarte adesea cauza durerii abdominale inexplicabile la copiii mai mari și la adolescenți.

Conform unor cercetări/o recomandare din 2006 a Academiei Americane de Pediatrie/70% din populația lumii, în timp ce alte opinii profesionale sugerează că 50% este mai mult sau mai puțin afectat de intoleranța la lactoză. Cu toate acestea, ambele tabere sunt de acord că există motive evolutive pentru aceasta.

Ce înseamnă această cauză evolutivă?

Capacitatea organismului de a produce lactază se deteriorează constant odată cu înaintarea în vârstă, iar la vârsta de 5 ani declinul devine semnificativ la majoritatea copiilor. Această scădere va fi și mai mare la vârsta adultă, multe persoane dezvoltând intoleranță la lactoză primară.

O variantă genetică a bolii este recunoscută încă din copilărie. În acest caz, organismul nu produce nicio enzimă numită lactază, care descompune zahărul din lapte (lactoza) în intestinul subțire. În absența lactazei, lactoza intră în colon nedigerată, unde este descompusă în acizi grași și hidrogen gazos.

Sensibilitatea la lactoză la sugarii prematuri: nivelurile de lactază sunt încă reduse la copiii născuți înainte de 34 de săptămâni de gestație.

Există boli care pot duce la simptome de intoleranță la lactoză.

Simptomele bolii:

Durere abdominală: Durerea de burtă este unul dintre cele mai frecvente semne atunci când un părinte este suspect. Durerea în jurul buricului din abdomenul inferior poate fi însoțită de un sunet care clocotește, un sunet intestinal.

Pumflătură: Hidrogenul gazos, care se formează din lactoză necompusă din colon, este responsabil pentru balonarea izbitoare a abdomenului.

Diaree: Scaunele libere pot fi, de asemenea, un semn de avertizare, mai ales dacă miroase acru, spumos, apos.

Ce numar: Acest simptom este mai frecvent la copiii mai mari, adolescenți, după consumul produselor lactate care conțin lactoză.

Stabilirea diagnosticului:

Autodiagnosticul este periculos deoarece concluzia aparent simplă (dacă beau lapte, am simptome) poate fi greșită. Acest lucru poate provoca balonare din cauza lipsei de exerciții fizice, a nutriției inadecvate și a altor boli și tratamente menționate mai sus. Deci este importantă o investigație aprofundată! Testul (testul respirației cu hidrogen) este nedureros și poate fi utilizat pentru a determina dacă cineva este sensibil la lactoză. Alte opțiuni includ prelevarea de biopsii, testarea izotopilor și testarea genetică a intoleranței la lactoză. La sugari și copii mici, un test de scaun este adesea efectuat pentru a măsura aciditatea scaunului.

Odată ce medicul a pus diagnosticul, există două opțiuni: dieta sau înlocuirea enzimei (sub formă de tabletă masticabilă sau picătură). Dieta înseamnă o dietă fără lactoză. Laptele și lactatele fără lactoză pot fi consumate de pacient, întrucât conțin enzima lactază, care lipsește din organism, deci descompun lactoza din alimente.

Este important să știm că laptele conține cel mai mult zahăr din lapte (1 dl de lapte conține 5 grame de lactoză), produsele lactate conțin mai puțin: 100 g de brânză de vaci conține 3 g de lactoză, produsele acidificate (iaurt, smântână) au chiar mai puțin, și kefirul are cel mai puțin. Brânzeturile proaspete (de exemplu, bucăți și cremă) au lactoză minimă, în timp ce cele maturate (afumate, trapiste, Emmental, Camembert, mucegai, brânză moale) nu au nimic. Contrar credinței populare, laptele de capră și oaie conține, de asemenea, lactoză, iar mazărea verde și multe șuncă, mezeluri, conțin și lactoză. Și laptele fără lactoză conține aceeași cantitate de zahăr ca laptele normal, doar defalcat.

Abandonarea totală a consumului de produse lactate nu este soluția potrivită, deoarece acestea sunt cele mai bune surse de calciu, care este esențială pentru o dezvoltare fizică adecvată la copii. Fără grupa de produse, nevoia organismului de calciu nu poate fi satisfăcută. Prin urmare, dieteticienii recomandă cu tărie că se recomandă consumul a jumătate de litru de produs lactat pe zi, fie sub formă fără lactoză, fie cu suplimentarea enzimelor directe.

Nici medicamentele care conțin lactoză nu sunt interzise, deoarece de fapt lactoza este prezentă în medicamente într-o cantitate atât de mică încât nu provoacă o plângere, toată lumea o poate lua cu încredere.