Seven Days Online - Panorama - biban, rețetă, pescuit

Politica domestica
Punct de vedere
Vindeca
Politica externa
Viziunea asupra lumii
Prin Ochiul de la Belgrad
Imagine
Caleidoscop
Notă săptămânală
Economie
Raport
Interviu
Mass-media
Politica națională
Bazinul Carpatic

Depozit de oportunități
Pe drumul spre casa
Róna
Seif
Raport
Jurnal Subotica
Ziarul Banat
Rătăcire
Din viața satelor noastre
Evenimente

Literatură
Teatru
Film
Arta
Dans
Educaţie
Festival
Fotografie
Monitor jurnal
Invocatorul Muse
Bun prieten
Tinerii Pentru tineri

Într-un corp intact
Frumuseţe
La modă
Scufundător de suflete
Gastronomie
Acasă
Creativ
Sănătate
Soartele, oamenii
Călător
Pui mama
Horoscop

Concurență
Mozaic
Notificare
Înștiințare
Apel
Joc
Conferinta de presa

Ottó Hermann a descris deja Pescuitul maghiar, care a fost publicat în 1887. în cartea sa, „Pescarii au„ dragoste ”și„ displace ”pești în ochi.” Oricine clasifică care este locul în care variază foarte mult, dar un lucru este sigur: majoritatea oamenilor din Ungaria fac bibani printre speciile de „antipatie”. Este corect?

100 grame de conținut de carne comestibilă:
Apă: 79,3 grame
Proteine: 18,1 grame
Grăsime: 0,8 până la 1,3 grame
Energie: 56 kJ, 81-85 kcal
Omega-3: 41 mg

Pe vreme rece, bibanul poate fi chiar pescuit de sub scurgere, așa că dacă există pescari întreprinzători care nu disprețuiesc nici pescuitul de iarnă, nici gustările gourmet, citiți rețetele de mai jos.

Biban prăjit
Ingrediente: 4 file de biban, 1 dl pesmet, 1 linguriță sare, 100 g unt sau margarină, 1/2 dl mărar tocat mărunt, 1/2 dl arpagic tocat mărunt, 1/2 dl pătrunjel tocat mărunt
Se amestecă sarea cu pesmetul. Se încălzește jumătate de unt. Rolați fileurile în pesmet, apoi coaceți ambele părți pentru aprox. 5-5 minute pe untul încălzit. Încălzește restul de unt. Presară fileurile cu condimentele verzi și apoi presară cu untul topit. Se servește cu cartofi fierți.

Perch într-un strat de brânză
Ingrediente: 600 g file de biban, 3 linguri făină, 2 lingurițe sare, 2 ouă, 1 dl brânză rasă, 1 dl pesmet, 25 g unt sau margarină
Sare bibanul și transformă-l în făină. Se amestecă brânza cu pesmetul. Bate ouăle și înmoaie peștele mai întâi în ouă și apoi în amestecul de pesmet. Coaceți feliile de pește minune la o temperatură scăzută pe ambele părți. Se servește cu piure de cartofi și legume la aburi.