Sfaturi despre Alexandra Béres

Alexandra Béres este campioană europeană și mondială la fitness, mama unei fete de doi ani și jumătate care gătește pentru familie în fiecare zi. El crede că, dacă alegem mâncărurile principale cu atenție și mâncăm atât de mult cât mâncăm bine, atunci nu avem nevoie de desert.

alexandra

Ce ai învățat în bucătărie de la bunica și mama ta?

Din cauza gimnasticii ritmice, a trebuit să încep dieta foarte devreme. Curând a venit momentul în care am avut grijă de mine ce fel de mâncare am mâncat. Mama a gătit mai sănătos și bunica a luat adevărata bucătărie clasică. Îmi amintesc de găina care alerga prin apartament și înainte de Crăciun peștii înotau în cadă. Am preferat să-i smulg secretele atelierului de la mama, pentru că atunci când am ajuns la bunica mea, până atunci, totul era gata. M-am mutat cu soțul meu la vârsta de 18 ani și de atunci am condus o gospodărie. Cu un cap de adult, cred că putem învăța din ce în ce mai multe despre gătit dacă exersăm și vedem ce iubește familia noastră.

Care au fost alimentele tale preferate din copilărie?

Unul dintre preferatele mele - și a rămas de atunci - era letcho, bunica mea făcea chiar bulionuri divine și avea o rețetă secretă de paste la caserolă și, desigur, găluștele de prune erau marele meu favorit. Cel mai mult am iubit legumele, supele și saramura mamei.

Care este specialitatea ta atât de „nisipoasă”?

Gătesc pentru familia mea, soțul meu separat și fetița mea și, de asemenea, îmi place foarte mult să ofer oaspeților. Aperitivul nostru preferat acum sunt curmale umplute cu brânză albastră, coapte la cuptor, suntem acolo pentru supa de dovlecei printre supe, iar felul principal este un pui thailandez. Și pentru desert, mascarpone. Fac destul de multe găini, carne de vită, rață, preferatele mele sunt feluri de mâncare ragus și risotto. Ador bucătăria indiană, japoneză, thailandeză, chineză.

Pui thailandez din bucătăria mătușii

Ce gătește fetița ta?

Panna are doi ani și jumătate, îi fac o mulțime de legume și supă pentru ea, care este picantă sau foarte picantă, nu o mănâncă încă. Ceea ce îi place cu adevărat acum este carnea de orez, supa de mazăre, rața în toate formele sale.

Care sunt dulciurile tale preferate?

Mănânc bomboane foarte rar pentru că nu folosesc zahăr, ci îndulcitor. Din fericire, soțul meu mă roagă mai degrabă să mănânc mai mult din felul principal. Dacă dulciurile sunt uneori așezate pe masă, sunt tot felul de creme mascarpone, creme de brânză de vaci sau înghețată de casă.

Cum îți construiești zilele, care este meniul tău zilnic?

Familia ia întotdeauna micul dejun împreună, aceasta este cea mai importantă masă pentru noi. De obicei folosesc mezeluri și brânzeturi pe masă, mâncăm în principal abonamente sau wasa pâine și legume - ardei, roșii, rucola - sunt esențiale. Fac un toast pentru fetița mea din pâine integrală. Mănânc fructe sau morcovi și castraveți în timpul zilei, îmi plac foarte mult. De obicei iau prânzul cu Panna, din păcate soțul meu nu poate fi cu noi, chiar dacă aceasta este masa principală a zilei noastre. Gustarea noastră este o mușcătură sau două, în mod repetat de legume sau fructe, cina este mai mult supă sau carne la grătar cu salată. În zilele noastre, apropo, văd că pentru majoritatea familiilor, cina începe să se transforme într-o masă principală, pentru că atunci familia este de obicei împreună.

Ce ați recomanda femeilor și fetelor care nu doresc neapărat să slăbească, dar mănâncă sănătos?