SFATURI NUTRIȚIONALE ÎN TIMPUL BOLII VIRALE DE COROANĂ

Dr. Lőrinczi Kincső - Diabetolog și dietetolog

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul să fie mâncarea ta.

Hipocrate (400 î.Hr.)

Obezitatea și diabetul de tip 2 sunt doi factori de risc majori pentru COVID-19 sever.

Prevalența ridicată a acestor factori de risc la nivel mondial (în special în țările dezvoltate) se datorează probabil consumului crescut al dietei tipice occidentale, care constă în cantități mari de grăsimi saturate, precum și carbohidrați rafinați; caracterizată prin conținut scăzut de fibre, aportul deficitar de acizi grași nesaturați și antioxidanți antiinflamatori.

CALITATEA DIETEI POATE FI DETERMINATĂ ÎN Severitatea infecției cu virusul coroanei:

Distingem două tipuri de apărare a corpului nostru:

înnăscut (caracteristic speciei umane, nu necesită contactul prealabil cu agentul patogen. Nu este specific pentru agentul patogen (nu este declanșat de un agent patogen specific), ci este un proces de reacție foarte rapid (reacționează la „străinul”) moleculă în câteva minute).
imunitate dobândită

Cele două sisteme imune lucrează împreună pentru a ajuta la menținerea sănătății corpului.

O dietă bogată în acizi grași saturați poate duce la activarea cronică a sistemului imunitar înnăscut (declanșează o așa-numită afecțiune lipotoxică, care după o existență prelungită poate duce la apariția unor procese inflamatorii cronice precum diabetul și alte tulburări metabolice, boli cardiovasculare, artrită, boli ale sistemului nervos precum boala Alzheimer, boala Parkinson etc.).

Pe lângă imunitatea înnăscută, dieta de tip occidental inhibă achiziția așa-numitelor Funcționarea sistemului imunitar „adaptativ”.

Consumul pe scară largă de acizi grași saturați provoacă stres oxidativ, ceea ce afectează proliferarea și maturizarea celulelor imune T și B și duce la moartea timpurie (apoptoză) a celulelor B. Acest lucru are implicații importante pentru protecția împotriva virușilor. În experimentele efectuate la șoareci, indivizii cu răspunsuri imune adaptive întârziate au fost mai susceptibili la Sars-CoV 2 și au avut simptome mai severe și rate mai mari de mortalitate.

URMĂTOARE, O DIETĂ ECHILIBRATĂ ESTE CHEIA ÎN ÎNTREȚINEREA ARMONIEI SISTEMULUI IMUNITAR PENTRU COMBATEREA CORECTĂ A INFECȚIEI CU VIRUS.

CUM SE COMPILĂ O DIETĂ ECHILIBRATĂ?

Puține studii clinice fiabile au demonstrat efectele benefice ale unui singur aliment sau grup de alimente asupra prevenirii, reducerii sau reducerii riscului de complicații postinfecție. Prin urmare nu avem suficiente dovezi științifice pentru a face recomandări clare în acest sens.

Mâncărurile noastre ar trebui să fie variate, folosind ingrediente de calitate.