Sfaturi pentru indigestia lactozei

După cum ați citit săptămâna trecută, lipsa unei enzime care degradează lactoza (lactaza) poate fi cauzată de trei motive:

2. Deficiență tranzitorie de lactază. Acesta este rezultatul medicamentelor care afectează intestinul subțire. Exemple sunt medicamentele anti-cancer. Consumul de lapte și produse lactate provoacă reclamații doar pentru câteva săptămâni. În acest caz, trebuie respectate aceleași principii dietetice ca mai jos.

3. Scăderea glucozei lactice la adulți. Până la maturitate, capacitatea intestinului subțire de a descompune lactoza într-o mică parte a populației scade semnificativ. În țările care consumă lapte de mii de ani, inclusiv a noastră, această proporție este mult mai mică decât în alte grupuri etnice. Dar chiar și în Ungaria, tulburarea de absorbție a lactozei (malabsorbție) este estimată a fi de 15-30% la cei cu vârsta peste 20 de ani.

În acest grup

Ce trebuie făcut dacă consumul de lapte și produse lactate provoacă o reclamație?

În primul rând, trebuie dovedit că indigestia lactozei este într-adevăr cauza plângerilor. Aceasta este măsurarea încărcăturii de lactoză și a conținutului de hidrogen din aerul expirat după consumul de lactoză. Dacă se confirmă tulburările digestive lactice, trebuie urmată o dietă cu conținut scăzut de lactoză. Întrucât vârsta adultă nu este de obicei legată de incapacitatea de a digera lactoza, încercăm să găsim cea mai mică cantitate de lapte sau lactoză care nu provoacă încă o plângere. Doi, doi decilitri și jumătate de lapte pe zi pot fi consumați de obicei fără probleme de intoleranță la lactoză. Interesant este faptul că laptele „degresat” poate provoca mai multe reclamații decât laptele „normal”, în timp ce laptele cu ciocolată este cel mai bine tolerat. Iaurtul este, de asemenea, bine tolerat, deși conține mai multă lactoză decât lapte. Bacteriile din iaurt sunt descompuse de acidul din stomac, care eliberează lactază bacteriană, care ajută la digerarea lactozei. Brânzeturile mai mature, de tip „Emmental”, pot fi recomandate.

O dietă bogată în calciu și vitamine

Consumul regulat de lapte acoperă necesarul total de calciu și fosfor al organismului, precum și vitaminele vitale. Oricine este obligat să urmeze o dietă cu conținut scăzut de lactoză și nu poate consuma suficient din compoziția aproape ideală a laptelui ar trebui să aibă o dietă bogată în calciu și vitamine. Alimentele bogate în calciu includ legume, nuci și diverse semințe de plante, precum și carne de pește. Aportul de calciu sub formă de tablete este, de asemenea, recomandat pentru prevenirea osteoporozei, în special la femei și adolescenți.