Sfecla la cuptor

Sfecla este una dintre cele mai fine și mai sănătoase legume. Următoarele sfecla prajita rețeta este, de asemenea, destul de usturoi, ceea ce are ca rezultat nu numai o delicatesă, ci și o vitamină bombă finită. Sfecla este prăjită destul de mult timp, deci merită să vă pregătiți dacă prăjiți niște carne sau un singur fel de mâncare pentru prânz sau cină.

sfecla

Ingrediente

  • 0,5 kg sfeclă (vezi sfaturi)
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 4 lingurițe de oțet balsamic
  • 5 căței de usturoi
  • 1 mână de oregano (vezi sfaturi)
  • 1 linguriță miere
  • Sare piper

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
  2. Sfecla este decojită și, dacă este necesar, tăiată în jumătate sau sferturi. Zdrobiti cateii de usturoi (cu coaja).
  3. Se amestecă oțetul balsamic cu uleiul de măsline și mierea, apoi sarea și piperul.
  4. Puneți sfecla și usturoiul zdrobit într-un vas de copt adânc (nemetalic), turnați peste sos și presărați condimentul verde.
  5. Sigilați bine foaia de copt cu folie de aluminiu (sau capac). Coaceți aproximativ 45 de minute, în funcție de mărimea sfeclei.

sfaturi

  • În loc de oregano, se poate face și cu maghiran sau cimbru.
  • Sfecla ar trebui să aibă un diametru de aproximativ 4cm - să se taie tuberculi mai mari în jumătate, dar chiar le putem tăia. Dacă este tăiat felii sau cuișoare, timpul de coacere se reduce la aproximativ 25 de minute, dar aroma nu este preluată de sfeclă la fel de mult ca în cazul coacerii mai lungi.
  • Este important să coaceți într-un recipient bine închis - fierul plat (dar acoperit), lutul, Jena, porțelanul termorezistent este ideal.
  • Îl putem servi fierbinte sau rece - o garnitură excelentă cu mâncăruri din carne și pește. Frigul poate fi o salată ideală și sănătoasă pentru sandvișuri sau o putem completa cu alte salate verzi.
  • Versiunea cu miere se potrivește bine cu carnea la grătar (sau halloumi).
  • În loc de miere, puteți face mai dulce oțet balsamic (aproximativ 8 lingurițe).
  • Sfecla prăjită este o garnitură foarte sănătoasă, o recomandăm pentru o dietă conștientă de sănătate, pentru viitoarele mame, copii, persoane care tin dieta și chiar pentru detoxifiere (în acest caz, înlocuiți oțetul balsamic cu oțetul de mere).