Sfeclă rece pe kefir

Sfeclă rece cu sfeclă fiartă pe chefir cu castraveți proaspeți. Mâncare excelentă într-o zi călduroasă!

Ingredientele

Sfeclă de zahăr gătită - 1 buc.

Ouă fierte - 3 buc.

Pătrunjel - 0,5 grinzi

Mărar - 0,5 noduri

Ceapă verde - 3 buc.

Fructe de mare sărate - după gust

Pepper Ch.M. - după gust

Suc de lămâie - după gust

Gătit

Vara, vrei mese ușoare și reci, de preferință sărace în calorii. Imaginați-vă surpriza când am găsit supa mea preferată de sfeclă roșie din iaurtul Ducane. Supa este foarte ușoară, dar în același timp satisface foamea.

Dacă doriți să faceți kefiren crezol rece, luați mâncarea de pe listă. Castraveții și legumele trebuie spălate și uscate. Sfeclă (mare) și ouă curate. Castravetele se dezlipesc.

Feliați ceapa verde și amestecați castraveții la scară largă.

Se adauga verdeata tocata - patrunjel si marar.

Apoi adăugați ouă și sfeclă rasă la o dimensiune mare.

Se toarnă supa cu chefir, se stoarce zeama de lămâie, sare, piper după gust. Dacă supa este groasă, se toarnă puțină apă.

Înainte de a servi supa trebuie păstrată la frigider, sfecla rece cu kefir cu o felie de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga niște cuburi de gheață sfeclei.