O dietă scăzută FODMAP poate fi și o soluție pentru dumneavoastră?

Autor: dr. Mariann Németh Data intrării

Acum este clar pentru toată lumea cum alegerile alimentare afectează în mod fundamental simptomele de sănătate. Multe boli înseamnă, de asemenea, cerințe dietetice stricte pentru cei afectați.

O „terapie” mai puțin cunoscută este dieta scăzută FODMAP, care poate oferi o soluție la multe decenii de probleme digestive. Din această postare puteți afla cele mai importante informații despre aceasta. Lectură obligatorie pentru persoanele cu indigestie!

FODMAP - mâncați sau beți?

Dacă aveți probleme digestive frecvente sau ați fost diagnosticat cu sindromul intestinului iritabil (IBS), nu este rău să știți și să încercați o dietă scăzută FODMAP. Ce înseamnă acest cuvânt și cum vă ajută problemele digestive dacă știți despre ce este vorba?

THE FODMAP un acronim englezesc care denotă grupurile de oligozaharide fermentabile (O), dizaharide (D), monozaharide (M) și (și) alcooli de zahăr (P = polioli).

Nu e de mirare că imaginea nu a devenit mult mai clară. Ador, de asemenea, definițiile care explică un termen necunoscut cu termeni necunoscuți mai noi. 🙂

De fapt, este un acronim înseamnă carbohidrați fermentabili în tractul digestiv, care, din cauza malabsorbției, fermentează în intestinul subțire și colon și provoacă diverse simptome: balonare, convulsii, diaree sau chiar constipație.

În ciuda faptului că intoleranța FODMAP a devenit recent recent mai cunoscută în țara noastră, a fost cercetată în Australia încă din anii ’70. Problema a fost investigată în timpul cercetării cauzei și consecințelor malabsorbției fructozei sau fructozei și lactozei.

Dacă doriți, de asemenea, să știți ce carbohidrați sunt de fapt în „formulă” pe lângă acești doi, iată:

Oligozaharidele constau din lanțuri de zaharuri simple, dizaharidele constau din două molecule simple de carbohidrați, monozaharidele sunt cei mai simpli carbohidrați cu o singură moleculă de zahăr, iar poliolii sunt alcooli de zahăr.

DORIȚI SĂ GĂSIȚI ALIMENTELE IDEALE PENTRU CORPUL DVS. FĂRĂ AUTO-AUR?

Am pus laolaltă unul GHID GRATUIT, cu care poți, de asemenea, să-ți aduci corpul în cea mai bună formă!

+ Voi adăuga Am și rețete cu poze, deci nu trebuie să experimentați luni lungi!

În unele grupuri ale adjectivului fără a fi nevoie de completitudine următoarele alimente ascunde:

oligozaharide: grâu, ceapă, anghinare, orez, porumb, varză, leguminoase
dizaharide: lactoză (zahăr din lapte)
monozaharide: fructoză
polioli, alcooli de zahăr: xilitol, eritritol, produse alimentare, paleo dulciuri

Cum ajută o dietă scăzută FODMAP?

Desigur, lista anterioară nu este completă. Faceți fotografia rotundă dacă o știți există atât alimente FODMAP scăzute, cât și ridicate între fiecare grup de alimente este. De asemenea, este adevărat că chiar și alimentele cu un conținut mai mare de FODMAP pot fi tolerate atunci când sunt consumate cu moderație.

Cu toate acestea, problema este legată de acest termen foarte „consumat cu moderație”. Nu prea răsplătesc recomandările dietetice care includ această definiție. Pentru că care este măsura? Acesta este un termen atât de subiectiv cu semnificații diferite pentru fiecare individ, încât un astfel de sfat dietetic nu poate fi luat în serios.

Măsura mea de a mânca ciocolată este de 1-2 cuburi de ciocolată neagră neagră pe săptămână. Diploma fiului meu - în plus, cu impunitate - se potrivește puțin mai mult decât atât.

Singura cale, pentru a afla care este rata pentru dvs. dacă puteți determina exact ce alimente vă cauzează probleme digestive, și cât de mult le puteți consuma - dacă nu trebuie să alungați complet acea mâncare.

Dacă urmezi acest lucru, poți face o diferență uriașă în sănătatea ta. Dupa toate acestea sistemul digestiv este „al doilea creier”, pe măsură ce devine din ce în ce mai acceptat astăzi.

Pași pentru implementarea unei diete FODMAP scăzute

În primul rând, nu vă grăbiți cu capul în sus de perete, ci consultați medicul sau dieteticianul, cine știe ce copac crește în dieta scăzută FODMAP.

Faza de eliminare

În acest stadiu, ar trebui să eliminați toate FODMAP-urile din dieta dvs. timp de 2-8 săptămâni. Această secțiune necesită o anumită reținere.

Faza de reintroducere

Odată ce v-ați eliberat sistemul digestiv de potențialii producători de probleme, puteți începe să readuceți în dietă alimentele care conțin FODMAP. Între timp trebuie să acordați o atenție deosebită modului în care corpul dumneavoastră răspunde la alimentele reintroduse. Trebuie să păstrați în mod constant un jurnal alimentar. Pe baza înregistrărilor dvs., veți evita alimentele la care corpul dumneavoastră reacționează prost.

Această fază durează luni lungi, deoarece fiecare aliment trebuie reciclat individual. În această etapă, experimentați și cantități: vor exista și alimente cu un conținut mai mare de FODMAP pe care corpul dumneavoastră le tolerează în anumite cantități, așa că ar fi păcat să vă alungați complet.

Noua dietă

Odată ce ați finalizat faza de reintroducere, trebuie să-ți modelezi dieta finală pe baza experienței tale. Prin definiție, ar trebui să evitați alimentele care vă declanșează problemele digestive. De asemenea, trebuie să specificați cantitatea și frecvența de consum la care fiecare FODMAP poate fi consumat în siguranță.

Alimente bogate în FODMAP

Exemple de alimente cu un conținut ridicat de FODMAP includ, dar nu se limitează la:

ceapa
varza cruda
linte
sos de rosii
măr
cireașă
fructe uscate
grâu
secară
orz
migdale
nuci caju
alune de padure
lactate
uleiuri hidrogenate
gemuri
budinci
siropuri
xillit, eritritol
cicoare
aditivi alimentari, conservanți
sodă, băuturi carbogazoase
sucuri
vin dulce, bere

Alimente cu conținut scăzut de FODMAP, de exemplu

Varză chineză, varză ondulată
salate
muguri
dovleci
coacăze
zmeură
citrice de căpșuni
ananas
banană
cartofi albi noi
orez basmati alb
mei
Quinoa
ghee (gí)
pește, fructe de mare
ou
măruntaie
carne
grăsime de cocos
unt de cacao
grăsime de rață și gâscă de casă
ierburi proaspete, sare
suc de lamaie, otet de mere
apă, ceaiuri din plante

După cum am scris, aceasta nu este o listă completă, ci de aici, de pe site puteți descărca o foaie de calcul FODMAP detaliată din cadourile Lifestyle Navigator.

Argumente împotriva unei diete scăzute de FODMAP

Ca toate cele bune, o dietă scăzută FODMAP are dezavantajele sale. Să vedem și acestea:

Soluţie

Soluția din nou este doar asta masa trebuie adaptată nevoilor dumneavoastră individuale, ținând cont de starea dumneavoastră de sănătate. Cea mai bună strategie pentru a vindeca problemele digestive este să testați alimentele pentru a afla dacă aveți o intoleranță unică, o sensibilitate. Te pot ajuta cu asta Ghid de călătorie al sistemului digestiv si Program personalizat de implementare complexă pentru proiectarea meselor mal.

Apropo, tocmai am scris în mod intenționat acest post neobișnuit de scurt despre mine despre dieta scăzută FODMAP. Aș dori să vă încurajez să faceți acest lucru citit recent au apărut profesorul meu cunoscut, Ákos Bartha și, de asemenea, stimata Elmira Mezei, Dieta scăzută FODMAP carte.

Autorii explică informațiile cheie într-un mod ușor de înțeles, dar, pe lângă plângerile intestinale, abordează și subiectul și contextul histaminozei, fibromialgiei, tiroiditei Hashimoto, artritei reumatoide, endometriozei și eczemelor. Mezei Elmira oferă, de asemenea, rețete simple, dar minunate, pentru a încerca această „dietă”.

Dacă credeți că acest articol este valoros pentru sănătatea și vitalitatea dvs., ajutați-l să îl răspândiți împărtășindu-l cu alții. Faceți clic pe butoanele de socializare!

Și, desigur, scrieți și un comentariu!