Simpatie - A fost găsită o asociere între substanțele chimice toxice și sensibilitatea la făină

Specialiștii de la Langone Medical Center din Universitatea din New York au testat nivelurile de substanțe toxice din sânge a 30 de copii și adulți tineri cu vârste cuprinse între 3 și 21 de ani care au fost diagnosticați nou cu sensibilitate la gluten la spitalul de copii Hassenfeld al centrului. Rezultatele au fost comparate cu datele de la 60 de persoane de aceeași vârstă, sex și etnie.
Potrivit rezultatelor publicate în revista Environmental Research, copiii și adulții tineri cu un nivel ridicat de insecticide în sânge au avut de două ori mai multe șanse de a dezvolta boala celiacă decât cei care nu aveau aceste substanțe în corp.

Experții au arătat, de asemenea, că expunerea crescută la pesticide a crescut riscul sensibilității la gluten de cel puțin opt ori mai mare la femeile cu o incidență mult mai mare a bolii celiace.

Fetele tinere, femeile cu un nivel ridicat de compuși perfluoroalchil în sânge, obișnuiau să facă, printre altele, suprafețe de gătit și depozitare a alimentelor, au fost de cinci până la nouă ori mai susceptibile de a avea o sensibilitate la gluten. Băieții și bărbații tineri au fost de două ori mai susceptibili de a avea sensibilitate la făină dacă nivelurile lor sanguine de difenil eteri polibrominați folosiți ca substanțe ignifuge au fost crescute. Cercetătorii spun că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra că aceste substanțe toxice se numără printre cauzele directe ale sensibilității la gluten.

Fiecare dintre substanțele chimice implicate are un efect negativ asupra sistemului hormonal la animale și oameni, care joacă un rol cheie în dezvoltarea sexuală și în răspunsul imun la infecții.

asociere

Rezultatele cercetărilor anterioare au sugerat că boala celiacă se datorează în primul rând unei predispoziții genetice care este transmisă de la părinți la descendenți.
„Studiul nostru oferă prima asociere măsurabilă între expunerea la substanțe toxice din mediu și boala celiacă”, a declarat Jeremiah Levine, unul dintre autorii studiului.

Sensibilitatea la făină asociată cu afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi diareea și balonarea, este în prezent incurabilă. Singurul tratament eficient este o dietă fără gluten.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!