Sissy și prietenii ei în bucătărie 2 Inimi de porc înăbușite cu paste fierte

În timp ce rătăceam pe piață, l-am văzut la unul dintre măcelari. ce pot să spun, prima privire care contează și care a fost imediat. da, l-am găsit aici în fața mea. cel Mare . EA !
Această iubire, de fapt, a început acum aproximativ 45 de ani, pentru că mă gândesc la asta, apoi aș fi putut să o mănânc din tocană de inimă a mamei mele pentru prima dată.
Așa că am văzut-o și știam deja că vreau să mănânc tocană de inimă cu fidea gătită. nyami.

Ingrediente:
2 buc. inima de porc
20 slănină bună de casă afumată
3 capete de ceapă
1 lingură de piper roșu măcinat
Sarat la gust
piper negru măcinat, de asemenea, după gust

inimi

0,25 dl. un fel bun de coniac. aceasta este pentru stimularea la locul de muncă


Pregătire:
Ei bine, din nou aici, oamenii de știință se ciocnesc din nou, pentru că sunt cei care îl mănâncă puțin la început, dar cel puțin îl pregătește, ca un obicei prost.
Abia atunci îl tai și faci tocană.

Eu, „marea” Sissi, cu o simplitate nobilă, am spălat, înmuiat și apoi am tăiat inima și am văzut pentru el pregătirea „fripturii”, este între ghilimele, pentru că este boia, și nu prăjită, căci ordinea este diferită acolo. dar lăsăm asta pentru moment.

Deci, ceapa curățată, tăiată cubulețe, slănină tăiată cubulete, inimă și cubulețe, încep să gătească.

Am pus slănina într-o tigaie, o prăjesc pe grăsimea ei, acum vine ceapa, pe care o fierb în pahar în grăsimea fierbinte, o lingură de piper roșu măcinat, se amestecă repede, iar inima poate dispărea. Acum o amestec. de cateva ori, gatiti la foc mediu 5-8 minute.


O altă porție de ardei și turn în atâta apă rece, care doar umple cuburile inimii, salvez flacăra, gătesc „tocanita” gata, între timp merită gustat, dar dacă nu este suficient de sărat, se dovedește acum și nu când nu ai terminat.


Orice fel de paste pot fi gătite, cele mai curajoase, ar trebui să rupă un bun nyokedlit de casă:)