Blog PRIMAVARĂ

Sárika

bucătărie

Pregătirea 5m
Coacerea gătitului 10m
În total 15m

Fac sos de mere destul de des, dar aceasta este prima dată când gătesc acest sos. Nu știu pentru ultima dată. Situațiile specifice de viață ajută la crearea unei noi idei alimentare, a unui gust nou.
Pentru a spune un pic subtil, aș putea scrie și astăzi o dietă care să fie bună pentru afecțiunile biliare-stomacale, dar și ca parte a unei diete sănătoase, deoarece singurul agent de îngroșare este iaurtul grecesc și merele. De asemenea, am vrut să adaug puțină culoare sosului, așa că nu am curățat mărul roșu.

Să ne uităm la rețeta 🙂 !
Ingrediente:

4 mere (roșu, verde)
2 felii de gutui (căruia îi place să pună mai mult în el)
3 linguri de iaurt grecesc (aproximativ 2 dl)
un vârf de scorțișoară, 4 cuișoare
1 linguriță zahăr sau miere (sau îndulcitor)
două indicii de sare

Pregătire:
Se fierbe jumătate de litru de apă, se adaugă scorțișoară și cuișoare (condimentele pot fi puse în trandafir de ceai sau tifon), se adaugă zahărul și sarea. Aduceți la fierbere.

Între timp, curățăm mărul verde, îl tăiem, eu îl tăi pe cel roșu din cochilie.
Pune-l în apa clocotită și gătește-l (apă suficientă pentru a acoperi bine mărul. Gătește-l.
Se face piure cu un mixer de băț, se amestecă iaurtul pe lingură și se obține un sos cremos.
Puneți din nou pe aragaz pentru a vă încălzi.