Descărcare rețetă

Ingrediente:
5 dkg unt, 1,5 linguri făină fină, 2-3 dl bulion filtrat (de asemenea, bun din bulion de pui sau cuburi de bulion de carne de vită), dar poate fi și 1 lingură de pulbere de condimente de mocha, 0,5-1 dl vin alb, 3 linguri de muștar (dacă este posibil, mai multe, chiar însămânțate), 1 linguriță suc de lămâie, sare, piper alb măcinat, 1 dl smântână de gătit

1. Topiți untul și rulați făina timp de jumătate de minut. Turnati supa impreuna cu vinul si gatiti-o la o densitate de sos in 2-3 minute, amestecand.
2. Se condimentează cu muștar și suc de lămâie, se sare puțin, piper, se înmoaie în cele din urmă cu smântână și se fierbe încă 1 minut. Este bine dacă are o textură catifelată netedă. Excelent pentru tot felul de fripturi și legume la grătar.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 10 minute
O porție: 928 kJ/222 kcal • 2,2 g proteine • 18,3 g grăsimi • 12,1 g carbohidrați • 0,0 g fibre • 134 mg colesterol
Ușor de pregătit.

Acoperit în frigider, stă 3 zile.
Poate fi înghețat.
Se poate face pe tot parcursul anului.