Rock And Chili #gasztrocker

De la mijlocul lunii aprilie începe sezonul sparanghelului. Eltartana până la începutul lunii iunie, dar de obicei o fac hedonist rended în prima lună Sunt atât de scăpat din asta eu însumi până la sfârșitul lunii mai Nu mai vreau. Atunci bineînțeles din august din nou Aș mânca două fălci, dar apoi nu le am. Cel puțin este proaspăt. Pentru sticloși Nu am curaj.

Așa că a început sezonul, poate linge omletă cu sparanghel si sparanghel-cartofi noi pe o tigaie, mega cu ou braconat de sparanghel, si sparanghel în supă cremă. Și chiar și quiche de sparanghel-eu, sau pur și simplu „pur și simplu” sparanghel cu sos holandez. Si sparanghel-bechamel penne, felia mare de coaste prăjite ca garnitură fie sparanghel aburit ca să nu mai vorbim de.

Meg poate roade pentru fiecare sparanghel după ce a mâncat o miros ciudat, care se găsește în sparanghel compus care conține sulf, cauzată de metil mercaptan (presupus). Pentru unii. pentru că nu pentru toata lumea apare, dar poate exista o problemă numai cu organele lor olfactive. Obsesie urinează într-o mască, ca. membri ai Slipknot. (Cel puțin cred că o fac atunci când sunt pe scenă de ore întregi.)

Am vizitat recent piața mea preferată, și am cumpărat sparanghel, am avut și jar și multe din toate, dar pentru rețeta actuală sunt necesare, și gata.

1 pachet de sparanghel
1 crenguță de morcov
2 boabe de cartofi prăjiți
1/2 cap de ceapa rosie
1 cățel de usturoi
2-3 felii de pâine uscată
3 linguri unt
1 lingură amidon de porumb
1 cub de bulion de pui
ulei de masline
sare, piper, zahăr

Încep cu sparanghelul, despachetați și unul într-o baie de apă temeinică Le dau, le înmoaie timp de cinci minute și Îl scot bine (adică deloc asta) orice nisip a din vârfurile fluierelor. Le curăț cu decojitorul de legume, apoi vine momentul de bază în cazul sparanghelului: a din părți lemnoase eliberare. Pentru a face acest lucru, fluierați a la ambele capete O apuc și o îndoi până se sparge undeva. Ideal aproape de tălpi, care apare de mai multe ori la începutul acestui sezon și apoi crește în timp alunecă în sus acesta este punctul de rupere.

Restul Pregatesc si legume, Tocam ceapa si sfecla, cartofii, curatam usturoiul. Nu este necesar la dimensiunea exactă tăiere, Te las oricum să pleci întregul. Oh, și bineînțeles că continui să sfâșie fluierele, aprox. piese de cinci inch O las împreună, Am tăiat cu cruzime restul.

În oală putin unt și Încălzesc uleiul, apoi fundul lemnos al sparanghelului Prăjesc temeinic în acest amestec fierbinte. Când am terminat, a Îndepărt bucăți, baza de unt de ulei rămasă în tigaie are deja una sparanghel definit după gust. De aici provin legume tocate, și usturoiul lăsat împreună.

După fierbere temeinică, stropesc una palme de linguri zahăr, set puțin sare, o să amestec puțin, Am lăsat-o să se caramelizeze, apoi o voi turna fierbere cu apă. Am amestecat, se lasa sa fiarba, Arunc cuburile de supă și gătesc la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

După 20 de minute Arunc amidon și încep cu smoothie-ul meu, se amestecă bine în supa fierbinte și între timp eu zdrobesc verdele fiert. Sare, piperez, încă cinci minute fierbere, la sfârșitul unuia linguri de unt Arunc și supa este gata.

Părăsit vârfurile de sparanghel Mă întreb dacă voi fugi, în timp ce temeinic Sare. Eu fac astea a blat supa, cu cuburi de pâine prăjite. (Chiar dacă nu uit, ca și acum, când fac fotografiile de mai jos.)