Stele epuizate cu brânză

Aceste pateuri reduse de carbohidrați cu brânză sunt făcute pentru noi de Crăciun. Cu toate acestea, Revelionul se apropie, așa că poate fi un rozător excelent pentru o familie, prieteni care se adună! De Crăciun am făcut deja o selecție de prăjituri, care poate fi perfectă și pentru Revelion! CLICK AICI!

Ingrediente: (pentru aproximativ 3 tăvi de copt)

500 g Dia Wellness CH minus făină (bună cu orice făină DW)
20 g drojdie (tocmai am folosit drojdie proaspătă)
1 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi (am folosit lapte simplu din cauza drojdiei, dar poate fi și cu lapte vegetal)
1 linguriță de eritritol
3 lingurițe sare de Himalaya
100 g ulei de cocos (lichid)
2 galbenusuri de ou
200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi (în schimb se poate folosi iaurt natural)

Ingrediente pentru top:

1 ou (pentru incubație)
brânză, semințe de susan, semințe de in etc. a culca după gust

Pregătire:

Eritritolul se amestecă în lapte, se înmoaie și se zdrobește cu drojdie proaspătă la temperatura camerei. Lăsați-l să ruleze aproximativ 10 minute. Până atunci, amestecați ingredientele aluatului, apoi adăugați și drojdia și frământați un aluat moale. Dacă aluatul nu este suficient de moale, adăugați mai multă smântână sau lapte. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 2 ore. Apoi frământați printr-o suprafață făinoasă, întindeți-o la o grosime de 1-1,5 cm și rupeți-o după cum doriți. Am făcut mici forme de stea. Blatul se unge cu acest ou bătut, apoi se presară cu brânză rasă și semințe după gust și dietă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

Valoare nutritivă în 100 g tort (fără topping)