Lasagna cu roșii și brânză

roșie
lasagne
carne tocată
paste cu roșii
vânătă
Mozzarella
Fără gluten
sărac în carbohidrați
Reţetă

Îți va plăcea și mai mult vinetele dacă o gusti oricum. Este o soluție excelentă în loc de paste, dacă ții o dietă și este ceva foarte bun, hrănitor. Va fi și mai dietetic dacă folosiți carne tocată de pui sau curcan pentru tocană de roșii. Stratul gros de brânză face lasagna fără carbohidrați și roșii mai atractivă.

Lasagne fără carbohidrați cu roșii și brânză

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg carne tocată
20 dkg de roșii concentrate
4 roșii
3 vinete
2 lingurite de busuioc
2 catei de usturoi
1 bucată de ceapă
1 linguriță de oregano
sare
piper

Deasupra

25 dkg mozzarella
5 dl lapte
4 dkg unt
1 vârf de sare
piper
nucşoară

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Curățați vinetele și tăiați-o în felii groase de jumătate de centimetru, sareți-o și lăsați-o să stea o jumătate de oră. În acest fel, cu siguranță nu va fi amar.

Tocati ceapa si sotati-o in putin ulei. Adăugați carnea tocată și amestecați până se înălbește. Se condimentează cu sare, piper, oregano, busuioc, usturoi zdrobit, se adaugă roșiile tocate și se fierbe timp de 10 minute. Se toarnă roșiile concentrate, dacă este necesar, puțină apă și se fierbe încă 10 minute.

Topiți untul pentru bechamel la foc mic, adăugați făina. Când începe să se coloreze, se toarnă laptele, se condimentează cu sare, piper, nucșoară. Se amestecă până se îngroașă. Trageți focul și radeți jumătate de brânză.

Puneți ingredientele într-un castron ignifug, pătat cu puțin unt. Strângeți umiditatea din vinete și puneți un strat. Adăugați sosul de roșii și carne și continuați straturile. Între timp, puteți rade și brânză pe ea. Asigurați-vă că vinetele sunt deasupra, apoi ungeți bechamel și presărați cu restul de brânză rasă. Se coace într-un cuptor fierbinte la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Dacă doriți să terminați rapid aluatul, a spaghete de brânză netedă poate fi și câștigător.