Știați? Puteți congela căpșunile în 4 moduri diferite!

Sezonul căpșunilor se clocotește. Au apărut deja vânzători la marginea drumului, oferind în cele din urmă adevăratele căpșuni suculente, parfumate, dulci în aer liber. Atunci încercăm să mâncăm cât mai mult din el pentru a avea ceva de reținut în lunile lungi de iarnă. Desigur, nu trebuie să lăsați totul pe seama imaginației, vă vom arăta deja cum să faceți adevărate căpșuni delicioase din congelator tot timpul anului!

1. Congelați căpșunile întregi!

1. Spălați căpșunile sub apă curgătoare. (Nu-l înmuiați, deoarece își pierde aroma.)
2. Scoateți tija din ea.
3. Așezați ochii pe o foaie de copt astfel încât să se introducă în congelator până se solidifică.
4. Serviți căpșunile deja congelate în pungi sigilabile.

Bacsis: Se recomandă utilizarea căpșunilor congelate în natură în decurs de jumătate de an, deoarece ulterior boabele de fructe își pierd culoarea. Cu toate acestea, dacă presărați ușor boabele de căpșuni cu zahăr înainte de îngheț, acestea își vor păstra frumoasa culoare roșie.

Congelați căpșunile în sirop

Congelarea în apă ușor dulce, cu zahăr vă permite să păstrați atât culoarea, cât și forma fructului.

1. Faceți sirop într-un raport de 4 părți apă la 1 parte zahăr.
2. Lăsați siropul să se răcească și apoi puneți-l în frigider pentru a-l păstra la rece.
3. Umpleți siropul în cutii de plastic mai mici, resigilabile.
4. Puneți căpșunile în ea și puteți merge la congelator.

Nu vă topiți niciodată brusc în timpul utilizării! Doar puneți-l în frigider și așteptați să se dezghețe!

Bacsis: Puteți face siropul chiar înainte de a merge la turul de cumpărături cu căpșuni. Așadar, până ajungi acasă, poți aștepta cu nerăbdare fructele proaspete.

Congelați toppingul de căpșuni

Acest dressing minunat colorat, cu gust proaspăt, poate fi un ingredient în multe delicatese în timpul iernii. Fie că este vorba de clătite, prăjituri sau fursecuri, puteți veni cu o lingură sau două din acest dressing

1. Spălați și curățați un kilogram bun de căpșuni.
2. Tăiați fructele în patru.
3. Puneți căpșunile într-un blender. cu suc de lamaie si 1 lingura. cu zahar.
4. Amestecați bine blenderul și împărțiți-l în două cutii de plastic. De asemenea, puteți merge la congelator!

Dacă doriți, puteți sparge o sită, astfel încât semințele să nu intre în sos.

Concentrat de căpșuni

Acesta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi piese deteriorate, care nu mai sunt foarte frumoase!

1. Realizați pansamentul descris mai sus.
2. Adăugați încă o porție de zahăr și o porție de suc proaspăt de lămâie sau lămâie.
3. Se amestecă bine.
4. Serviți într-un suport pentru cuburi de gheață din silicon, apoi înghețați sosul într-un suport pentru cuburi de gheață.

Bacsis: Când cuburile de gheață sunt terminate, puneți-le într-o pungă resigilabilă, astfel încât să ocupe mai puțin spațiu în congelator!

Puteți avea o limonadă proaspătă de căpșuni fantastică toată iarna când aruncați două astfel de cuburi de gheață super într-un pahar cu apă!