Strudel Grizzly gătit în față de masă

Strudel Grizzly gătit în față de masă

aromă
Ingrediente: (pentru 1 pâine) o jumătate de kg de făină, 1 ou, un praf de sare, ulei de gătit pentru a lubrifia aluatul. Pentru umplutura de grâu: 1 dl ulei de gătit, 50 dkg gri, 30 dkg zahăr granulat. Pentru servire, 2 dl smântână, 1 sticlă de compot de cireșe, zahăr pudră.

Pentru aluatul de strudel, făina este prelucrată bine cu ouăle și un vârf de apă călduță cu aromă de sare. Lasă-ne să ne odihnim puțin, până facem umplutura. În uleiul de gătit, se prăjește grisul și se toarnă peste apă caldă. Se amestecă până se înmoaie și boabele se dezintegrează. Lăsați deoparte să se răcească.

Acoperiți o masă cu o față de masă, presărați ușor făină și așezați aluatul de strudel pe ea. Blatul este presărat cu ulei de gătit, apoi separat. Scoatem marginea, o putem scoate mai târziu și o putem umple.

Adăugați zahărul la umplutura răcită și presărați jumătate pe aluat. Presărați cu puțin ulei de gătit, apoi bateți partea longitudinală a strudelului și înfășurați-l cu ajutorul unei fețe de masă. Înfășurați strudelul lung într-un cerc (ca un melc), așezați-l pe un prosop de bucătărie curat, ungeți blatul cu ulei de gătit. Părțile laterale ale rochiei sunt unite și conectate cu un sparanghel.

Se fierbe multă apă într-o tigaie și, când curge deja, punem strudelul înfășurat în prosopul de bucătărie, astfel încât să apucăm marginea cu capacul, astfel încât să nu cadă în el, doar atârnă în apă. Gatiti exact 15 minute.

Evidențiați, picurați într-o lingură filtrantă, puneți-o într-o farfurie sau tavă și tăiați-o. Când serviți, presărați resturile de zahăr zaharat, puneți smântână deasupra, presărați zahăr pudră și adăugați boabe de cireșe.