Suntem eroici în timpul unei diete stricte?

Creat: 25 martie 2014 10:22

Modificat: 25 martie 2014, 17:39

Există boli, în special alergiile nutriționale, care pot fi tratate doar cu dietă, adică o dietă controlată. Dar ce este permis în astfel de cazuri și ce nu?

O jumătate de milion de maghiari sunt tratați pentru diabet, de exemplu, dar numărul pacienților netratați poate fi de sute de mii. Starea lor s-a îmbunătățit mult depinde de modul, tendință. Obținerea și menținerea unei greutăți corporale ideale îmbunătățește nivelul zahărului din sânge pe lângă glicemia. Pentru a obține raportul corect de grăsime musculară, este esențial să exercitați un aport de proteine de înaltă calitate și de înaltă calitate, prin urmare, în timpul dietei, eroii slabi joacă un rol important - spune Izabella Henter, dietetician.

Există boli, în primul rând alergiile nutriționale, care poate fi tratat doar cu o dietă, adică o dietă reglementată. Vorbim despre o alergie reală atunci când există o reacție imunologică specifică în fundal. Dacă excludem ingredientul care cauzează tulburarea, nu există nicio plângere și, prin urmare, dieta nu mai pare atât de îngrozitoare, deoarece va fi mai bună disconfort, încetarea simptomelor neplăcute care afectează majoritatea sistemului părului, căilor respiratorii sau pielii.

Pot exista mai mulți factori pe fondul sensibilității alimentare. Cea mai frecventă problemă este intoleranță la lactoză, atunci când enzima care descompune zahărul din lapte (lactoza) este absentă sau funcția sa este redusă. Lactoza nedegradată este apoi descompusă de bacteriile florei normale din colon, ceea ce duce la producerea de gaze, ceea ce provoacă balonare, suprafața fluidă insuficientă poate duce la agravarea sau diareea.

Aditivii pot provoca, de asemenea, probleme

Se întâmplă adesea că aditivi adăugați în alimente Sistemul nostru este sensibil la glutamați, coloranți, conservanți, sulfiți, salicilați, inclusiv intoleranță.

Diferența dintre cele două constă în faptul că simptomele alergiei alimentare apar de fiecare dată, chiar și după consumarea chiar și a unei cantități mici, în timp ce simptomele intoleranței sunt atârnate. Plângerile apar atunci când consumi mai mult din mâncarea ta sau mănânci mai des. În cazul susceptibilității, majoritatea pacienților cu intoleranță la lactoză, de exemplu, au o singură capacitate de a bea. Puțin lapte sau smântână, dar unii oameni nu păstrează cantitatea minimă de medicamente.

Dietele pot avea și efecte secundare, de exemplu se poate dezvolta o deficiență. Dacă, de exemplu, o materie primă importantă, cum ar fi laptele, este exclusă din dietă, trebuie adăugați nutrienții lipsă. În plus față de furnizarea de calciu adecvat, conținutul de proteine din ouă poate fi suplimentat cu intestine (cu excepția vițelului și a cărnii de vită).

În timpul unei diete? (Foto: Europress)

Fără gluten

Rezistența la făină (boala celiacă) tulburare de absorbție, care afectează 1-2 la sută din populație. Este cauzată de o proteină numită gluten din cerealele (grâu, orz, ovăz, secară) luate odată cu masa. Boala nu poate apărea și se poate dezvolta până la vârsta adultă, dar cu ajutorul unei diete adecvate, mătreața se regenerează și se poate realiza o viață deplină. În prezent, singurul tratament eficient pentru boală este o dietă fără gluten, care trebuie respectată cu strictețe în toate circumstanțele.

În această dietă codul este liber de consumat, numai produsele fără gluten ar trebui achiziționate din produsele cu coajă. Buclele, conservele de ficat, pateurile, conservele de carne conțin adesea gluten. Preparatele termice despre care se spune că sunt „aromate cu gluten” sau „produse din glucoză/dextroză” Sensibile la gluten pot fi consumate conform reglementărilor naționale, deoarece conținutul de gluten al acestor aditivi este cu mult sub limitele admise. Conținutul de proteine, fier și vitamine al carcaselor este deosebit de eficient în dieta post-diagnostic fără gluten.