Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Inima și limba în apă sărată aprox. Facem 20 de minute, apoi îl scoatem și, când nu mai este fierbinte, îl tăiem în cuburi (înaintea limbii din partea albă
curățate). Spălați și fierbeți în multă apă în timp ce îndepărtați constant spuma.

acră

Odată curate, adăugați legumele tocate, condimentarea, frunza de dafin, sarea și fierbeți până se înmoaie.

Ceapa se taie cuburi subțiri și se pune în supă și se adaugă letcho sau ardeii și roșiile.

Facem o smucitură cu făina și grăsimea, apoi scoatem ardeiul roșu din foc și îl adăugăm în supa amestecată cu puțină apă rece. Când ceapa este gătită, condimentăm supa cu oțet sau lămâie, la care adăugăm smântână atunci când servim.