Supa crema de cartofi cu chipsuri de carnati

Autor: Gizi Categorie: Supe 0 7114 vizualizări

Supa crema de cartofi cu chipsuri de carnati

Ingrediente:

Pregătire:

Tăiați prazul și usturoiul. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mai mici.

Încălzește untul într-o cratiță, apoi adaugă prazul tocat, lasă-ne să punem frunza de dafin în el, apoi lasă-l să fiarbă încet încet într-un pahar.

Când ceapa a luat la foc mic un pahar, adăugați usturoiul tocat și, după câteva clipe, și cartofii tăiați cubulețe. Se presară piper măcinat după gust și se amestecă.

Se toarnă peste supa de pui și smântână de gătit, apoi sare după gust. Aduceți la fierbere, apoi aduceți la o temperatură scăzută și gătiți până când cartofii sunt moi.

Când cartofii sunt fierți, scoateți-i de pe foc, îndepărtați frunza de dafin și faceți supa cu un mixer de băț. (în acest caz îl vom gusta și, dacă este necesar, îl condimentăm după aceea)

Încercuiți subțire cârnații afumați și coaceți într-o tigaie timp de câteva minute până când este crocant.

Când serviți, luați supa într-o farfurie, apoi așezați pe ea chipsurile de cârnați prăjiți și serviți-o.